Soupe repas aux pâtes et aux pois chiches
Une soupe nourrissante et réconfortante aux pâtes et aux pois chiches, parfaite pour n'importe quel repas.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Total
45 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Ingrédients
Base de Soupe
Ingrédients Principaux
Garniture
Instructions
Faire Sauter les Légumes
Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché, l'ail émincé, les carottes coupées en dés et le céleri coupé en dés. Faites sauter pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce que les légumes soient ramollis.
Astuce de chef : Assurez-vous que l'ail ne brûle pas pour éviter l'amertume.
Ajouter les Herbes et les Pois Chiches
Incorporez le thym séché et l'origan, suivis des pois chiches égouttés. Faites cuire pendant 2 minutes supplémentaires pour permettre aux saveurs de se mélanger.
Incorporer le Bouillon et les Tomates
Versez le bouillon de légumes et la boîte de tomates en dés avec leur jus. Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu pour laisser mijoter.
Astuce de chef : Utilisez un bouillon à faible teneur en sodium pour contrôler la teneur en sel.
Cuire les Pâtes
Ajoutez les pâtes sèches dans la casserole. Laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites al dente.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que les pâtes ne collent au fond.
Assaisonner la Soupe
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre selon vos besoins.
Astuce de chef : N'oubliez pas que le fromage Parmesan ajoutera du sel si vous l'utilisez comme garniture.
Servir et Garnir
Versez la soupe dans des bols et garnissez de persil haché et de fromage Parmesan râpé, si désiré.
Astuce de chef : Servez avec du pain croustillant pour un repas complet.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


