Un relish aigre-doux sans cuisson parfait pour les hamburgers et les sandwichs.
Préparation
20 min
Total
740 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les poivrons
Coupez les poivrons rouges en petits morceaux égaux.
Astuce de chef : Utilisez une variété de poivrons rouges pour une saveur plus complexe.
Hacher l'oignon
Hachez finement l'oignon blanc, en veillant à obtenir des tailles égales pour bien mélanger avec les poivrons.
Mélanger les ingrédients
Dans un grand bol, mélangez les poivrons en dés, l'oignon haché, le vinaigre blanc, le sucre, le sel et les graines de moutarde.
Bien mélanger
Remuez le mélange jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que tous les ingrédients soient bien combinés.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez le sucre si vous souhaitez un relish plus sucré.
Mettre en pot le relish
Transférez le mélange dans des pots stérilisés, en laissant un peu d'espace en haut.
Astuce de chef : Assurez-vous que les pots sont propres et secs pour éviter la détérioration.
Refroidir et conserver
Scellez les pots et réfrigérez pendant au moins 12 heures pour laisser les saveurs se mélanger avant de servir.
Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, laissez-le reposer toute la nuit.
Trucs & astuces
- Assurez-vous que les pots sont stérilisés avant de conserver le relish.
- Utilisez une variété de poivrons rouges pour une profondeur de saveur.
- Ajustez le sucre au goût pour la douceur désirée.
- Laissez le relish reposer toute la nuit pour que les saveurs se mélangent.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le relish rouge sans cuisson de Diane?
C'est un relish aigre-doux fait avec des poivrons rouges et des oignons, parfait pour les hamburgers.
Combien de temps le relish doit-il reposer?
Le relish doit reposer pendant au moins 12 heures, ou toute la nuit, pour une meilleure saveur.
Combien de calories contient une portion de relish?
Chaque portion de relish rouge sans cuisson de Diane contient environ 30 calories.
Comment dois-je conserver le relish?
Conservez-le dans des pots stérilisés et scellés au réfrigérateur pendant jusqu'à deux semaines.
Puis-je ajuster la douceur du relish?
Oui, vous pouvez ajuster le sucre au goût pour votre niveau de douceur désiré.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
30
Calories
0g
Protéines
0g
Lipides
7g
Glucides
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