Tarte aux pacanes
Savourez une tarte aux pacanes riche et noisette, parfaite pour toute table de desserts.
Préparation
20 min
Cuisson
50 min
Total
190 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Croûte de tarte
Garniture
Instructions
Préchauffez et préparez
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Étalez votre croûte de tarte et placez-la dans un moule à tarte de 9 pouces.
Astuce de chef : Assurez-vous que la croûte est bien étalée et s'adapte parfaitement au moule.
Précuire la croûte
Tapissez la croûte de papier parchemin et remplissez-la de poids à tarte. Faites cuire pendant 10 minutes, retirez les poids et faites cuire encore 5 minutes.
Astuce de chef : La précuisson aide à éviter un fond détrempé.
Préparez la garniture
Dans un grand bol, combinez le sirop de maïs, le sucre, le beurre fondu, les œufs, la vanille et le sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Assurez-vous de bien mélanger pour éviter les grumeaux.
Ajoutez les pacanes
Incorporez les moitiés de pacanes tostées jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées du mélange de garniture.
Astuce de chef : Toster les pacanes rehausse leur saveur.
Remplissez la croûte
Versez le mélange de pacanes dans la croûte précuite, en l'étalant uniformément.
Astuce de chef : Utilisez une spatule pour assurer une répartition uniforme des noix.
Faites cuire la tarte
Faites cuire dans le four préchauffé pendant 50 minutes, ou jusqu'à ce que la garniture soit prise et légèrement gonflée.
Astuce de chef : La tarte est prête lorsque le centre tremble légèrement mais n'est pas liquide.
Laissez refroidir la tarte
Laissez la tarte refroidir à température ambiante pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuce de chef : Le refroidissement aide à fixer la garniture pour des tranches nettes.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


