Poulet asiatique sur une plaque
Savourez les saveurs de l'Asie avec cette recette facile de poulet sur plaque, parfaite pour les soirs de semaine chargés.
Préparation
20 min
Cuisson
30 min
Total
80 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Poulet et marinade
Légumes
Instructions
Préparer la marinade
Dans un bol moyen, fouettez ensemble la sauce soja, le miel, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, l'ail, le gingembre et la Sriracha. Mettre de côté.
Astuce de chef : Ajustez la quantité de Sriracha selon votre niveau de piquant préféré.
Faire mariner le poulet
Placez les cuisses de poulet dans un grand sac refermable ou un plat peu profond. Versez la marinade sur le poulet, en veillant à ce qu'il soit bien enrobé. Fermez le sac ou couvrez le plat et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
Astuce de chef : Pour de meilleurs résultats, faites mariner toute la nuit.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 425°F (220°C). Tapissez une grande plaque de cuisson de papier parchemin.
Astuce de chef : Le papier parchemin empêche de coller et facilite le nettoyage.
Préparer les légumes
Dans un grand bol, mélangez le brocoli, le poivron, la carotte et l'oignon avec de l'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Astuce de chef : Coupez les légumes en morceaux de taille similaire pour une cuisson uniforme.
Assembler la plaque de cuisson
Disposez les cuisses de poulet marinées d'un côté de la plaque préparée. Étalez les légumes de l'autre côté, en veillant à ce qu'ils soient en une seule couche.
Rôtir le poulet et les légumes
Rôtissez dans le four préchauffé pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C) lorsqu'il est piqué à la partie la plus épaisse, et que les légumes soient tendres.
Astuce de chef : Faites tourner la plaque à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.


