Poulet à l'ananas à la mijoteuse

Name: Poulet à l'ananas à la mijoteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 240 min
Total time: 255 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 4 pièces poitrines de poulet (désossées, sans peau); 1 boîte morceaux d'ananas (égouttés, 540 ml (19 oz)); 1/2 tasse sauce soya (faible en sodium); 1/4 tasse sucre brun; 2 gousses ail (haché); 1 moyenne oignon (tranché); 1 c. à soupe fécule de maïs (mélangée avec 2 c. à soupe d'eau); 1 c. à soupe huile végétale

255 min 4 servings Facile

Toutes les recettes

Poulet tendre mijoté avec de l'ananas sucré et une sauce savoureuse.

Préparation

15 min

Cuisson

240 min

Total

255 min

Portions

Difficulté

Facile

Le poulet à l'ananas à la mijoteuse est un plat délicieux qui combine la tendreté juteuse du poulet avec les saveurs sucrées et acidulées de l'ananas. Cette recette est parfaite pour les journées chargées où vous souhaitez un repas fait maison mais avez peu de temps à passer en cuisine. Utiliser une mijoteuse permet au poulet d'absorber les riches saveurs de la sauce, créant un plat à la fois satisfaisant et facile à préparer. Que vous cuisiniez pour un dîner en famille ou un rassemblement décontracté, ce plat est sûr d'impressionner par son goût vibrant et sa simplicité.

Ingrédients

Portions

Ingrédients principaux

Instructions

Préparer les ingrédients

Tranchez l'oignon et hachez l'ail. Égouttez les morceaux d'ananas si vous utilisez de la conserve.

Astuce de chef : Utilisez de l'ananas frais pour une saveur plus vibrante.

Faire dorer le poulet

Dans une poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen-vif. Faites dorer les poitrines de poulet des deux côtés, environ 3 minutes de chaque côté. Cette étape est optionnelle mais ajoute de la saveur.

Astuce de chef : Ne faites pas cuire complètement le poulet; faites juste dorer l'extérieur.

Combiner les ingrédients dans la mijoteuse

Placez les poitrines de poulet dorées dans la mijoteuse. Ajoutez les morceaux d'ananas, la sauce soya, le sucre brun, l'ail et l'oignon.

Astuce de chef : Assurez-vous que le poulet est entièrement couvert de sauce pour une cuisson uniforme.

Cuire

Réglez la mijoteuse sur faible et cuisez pendant 4 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et atteigne une température interne de 165°F (74°C).

Astuce de chef : Vérifiez la cuisson du poulet avec un thermomètre à viande.

Épaissir la sauce

Dans les 15 dernières minutes de cuisson, ajoutez le mélange de fécule de maïs à la mijoteuse et remuez bien pour épaissir la sauce.

Astuce de chef : Remuez occasionnellement pour éviter les grumeaux.

Servir

Servez le poulet à l'ananas sur du riz ou des nouilles cuits. Garnissez de ciboules hachées ou de graines de sésame si désiré.

Astuce de chef : Savourez avec des légumes cuits à la vapeur pour un repas équilibré.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez de l'ananas frais ou en conserve pour différentes textures.</li><li>Faites dorer le poulet d'abord pour plus de saveur.</li><li>Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.</li><li>Servez avec du riz pour absorber la délicieuse sauce.</li></ul>

Suggestions de service

Servez le poulet à l'ananas à la mijoteuse sur un lit de riz moelleux pour absorber la délicieuse sauce. Accompagnez-le d'une simple salade verte ou de légumes cuits à la vapeur pour un repas complet. Ce plat peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez doucement sur la cuisinière ou au micro-ondes, en vous assurant que le poulet atteigne une température interne de 165°F (74°C) avant de servir.