Le bifteck tomahawk, avec sa présentation impressionnante de l'os et son riche marbrage, est un incontournable pour tout rassemblement BBQ. Griller cette magnifique pièce de viande rehausse ses saveurs naturelles et crée une croûte délicieuse. Le bifteck tomahawk est essentiellement un bifteck de côte de boeuf coupé spécifiquement avec au moins cinq pouces d'os de côte laissé intact. Cela sert de magnifique poignée et donne au bifteck son apparence emblématique. Préparer ce bifteck est plus simple qu'il n'y paraît, et avec la bonne technique, vous pouvez obtenir un repas de qualité restaurant.