Pain aux Poires Classique Canadien

Name: Pain aux Poires Classique Canadien
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasses farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé sel; 1 c. à thé cannelle moulue; 1/4 c. à thé muscade moulue; 1/2 tasse beurre non salé (fondu et légèrement refroidi); 1 tasse sucre granulé; 2 gros œufs (à température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 1 1/2 tasses poire (pelée et coupée en dés (environ 2 poires moyennes))

75 min 10 slices Facile

Toutes les recettes

Savourez la chaleur du pain aux poires épicé, une gâterie parfaite pour les matins douillets ou le thé de l'après-midi.

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Total

75 min

Portions

Difficulté

Facile

Le pain aux poires est une délicieuse variante canadienne des pains aux fruits traditionnels, mélangeant la douceur naturelle des poires avec des épices chaudes. C'est une recette réconfortante parfaite pour les matins frais ou une collation d'après-midi douillette. Cette version du pain aux poires utilise des ingrédients simples qui permettent à la saveur des poires de briller, rehaussée par une touche de cannelle et de muscade. Elle est conçue pour quiconque souhaite profiter d'une gâterie maison à la fois familière et spéciale.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 175°C (350°F). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces avec du beurre ou un spray de cuisson antiadhésif.

Astuce de chef : Assurez-vous que votre four est complètement préchauffé pour une cuisson uniforme.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.

Astuce de chef : Fouetter aide à répartir uniformément les agents levants et les épices.

Préparer le mélange humide

Dans un autre bol, battez le beurre fondu et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre n'est pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs.

Combiner les mélanges

Incorporez délicatement les ingrédients humides aux ingrédients secs à l'aide d'une spatule jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

Astuce de chef : Trop mélanger peut rendre le pain dense.

Ajouter les poires

Incorporez les poires coupées en dés jusqu'à ce qu'elles soient réparties uniformément dans la pâte.

Astuce de chef : Utilisez des poires mûres et fermes pour obtenir la meilleure texture.

Cuire

Versez la pâte dans le moule à pain préparé. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Vérifiez le pain à 50 minutes pour éviter de trop le cuire.

Refroidir le pain

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.

Astuce de chef : Refroidir sur une grille empêche le fond de devenir détrempé.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des poires mûres mais fermes pour obtenir la meilleure texture.
Ne mélangez pas trop la pâte pour garder le pain tendre.
Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher pour des coupes nettes.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le pain aux poires?

Le pain aux poires est un pain aux fruits classique mettant en vedette des poires mûres et des épices chaudes, populaire dans la pâtisserie canadienne.

Combien de calories y a-t-il dans une tranche de pain aux poires?

Une tranche de ce pain aux poires contient environ 220 calories.

Puis-je congeler le pain aux poires?

Oui, vous pouvez congeler le pain aux poires. Enveloppez-le dans du plastique et conservez-le au congélateur jusqu'à trois mois.

Quel type de poires devrais-je utiliser pour le pain aux poires?

Utilisez des poires mûres mais fermes, comme Bartlett ou Anjou, pour obtenir la meilleure texture et saveur.

Combien de temps le pain aux poires se conserve-t-il?

Le pain aux poires se conserve jusqu'à trois jours à température ambiante dans un contenant hermétique, ou jusqu'à trois mois au congélateur.

Suggestions de service

Servez des tranches de pain aux poires avec une noix de beurre ou un filet de miel pour plus de douceur. Il se marie à merveille avec une tasse de thé chaud ou de café. Ce pain peut être préparé à l'avance et conservé dans un contenant hermétique pendant trois jours. Pour une conservation plus longue, enveloppez-le dans du plastique et congelez-le jusqu'à trois mois. Décongelez simplement à température ambiante et savourez.

Valeurs nutritives par portion

220

Calories

Protéines

Lipides

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