Pain aux figues et dattes délicieux

Name: Pain aux figues et dattes délicieux
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasses farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 c. à thé poudre à pâte; 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/2 c. à thé sel; 1/2 tasse beurre non salé (fondu); 1/2 tasse cassonade (compactée); 2 gros œufs (température ambiante); 1 c. à thé extrait de vanille; 1 tasse figues séchées hachées (queues enlevées); 1 tasse dattes hachées (dénoyautées); 1/2 tasse lait (température ambiante)

80 min 10 slices Facile

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Moelleux et savoureux, ce pain aux figues et dattes est parfait pour le déjeuner ou une collation.

Préparation

20 min

Cuisson

60 min

Total

80 min

Portions

Difficulté

Facile

Le pain aux figues et dattes est une délicieuse combinaison de fruits secs sucrés, offrant une saveur riche et moelleuse à chaque bouchée. Cette version offre un équilibre parfait entre douceur et texture grâce aux sucres naturels des figues et des dattes, ce qui en fait une alternative plus saine aux pains sucrés traditionnels. Cette recette est idéale pour quiconque souhaite explorer les saveurs uniques des figues et des dattes sous forme de pâtisserie. Que ce soit au déjeuner ou en collation d'après-midi, ce pain saura plaire autant aux enfants qu'aux adultes.

Instructions

Préchauffer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et graissez un moule à pain de 9x5 pouces.

Astuce de chef : Utiliser du papier parchemin peut faciliter le démoulage.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un grand bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Astuce de chef : Assurez-vous que les ingrédients sont bien mélangés pour éviter les grumeaux.

Préparer les ingrédients liquides

Dans un autre bol, battez ensemble le beurre fondu et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajoutez les œufs et l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre n'est pas trop chaud pour éviter de cuire les œufs.

Combiner les mélanges

Ajoutez graduellement les ingrédients liquides aux ingrédients secs, en mélangeant doucement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

Astuce de chef : Évitez de trop mélanger pour garder le pain tendre.

Ajouter les fruits

Incorporez les figues et les dattes hachées, suivies du lait, jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.

Astuce de chef : Enrober légèrement les fruits de farine peut aider à éviter qu'ils ne coulent.

Remplir le moule à pain

Versez la pâte dans le moule à pain préparé et lissez le dessus avec une spatule.

Cuire le pain

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 50-60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Si le dessus brunit trop vite, couvrez-le de papier d'aluminium.

Refroidir et servir

Laissez le pain refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement avant de le trancher.

Astuce de chef : Un refroidissement complet assure des tranches nettes.

💡

Trucs & astuces

Utilisez des figues fraîches pour une meilleure saveur.
Assurez-vous que les dattes sont dénoyautées avant de les couper.
Laissez le pain refroidir complètement avant de le trancher.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le pain aux figues et dattes?

Le pain aux figues et dattes est un pain moelleux et sucré fait avec des figues et des dattes séchées, offrant une douceur naturelle et une saveur riche.

Combien de temps faut-il pour cuire le pain aux figues et dattes?

Il faut environ 50-60 minutes pour cuire le pain aux figues et dattes à 350°F (175°C).

Puis-je congeler le pain aux figues et dattes?

Oui, vous pouvez congeler le pain aux figues et dattes. Enveloppez les tranches dans un contenant hermétique et congelez jusqu'à 2 mois.

Quels sont les principaux ingrédients du pain aux figues et dattes?

Les principaux ingrédients incluent la farine tout usage, les figues séchées, les dattes, la cassonade et les œufs.

Combien de calories y a-t-il dans une tranche de pain aux figues et dattes?

Une seule tranche de pain aux figues et dattes contient environ 270 calories.

Suggestions de service

Servez ce pain aux figues et dattes chaud avec une noisette de beurre ou un filet de miel pour une touche de douceur supplémentaire. Il se marie à merveille avec une tasse de thé ou de café chaud. Pour le préparer à l'avance, enveloppez le pain refroidi hermétiquement dans du film plastique et conservez-le à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, congelez les tranches dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois.

Valeurs nutritives par portion

270

Calories

Protéines

12g

Lipides

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