Pain aux bananes

Name: Pain aux bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 10 slices
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 1/2 tasse farine tout usage (cuillerée et nivelée); 1 c. à thé bicarbonate de soude; 1/4 c. à thé sel; 1/2 tasse beurre non salé (fondu); 3/4 tasse sucre; 2 grands œufs (battus); 3 bananes mûres (écrasées); 1 c. à thé extrait de vanille

75 min 10 slices Facile

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Pain aux bananes

Un pain aux bananes moelleux et délicieux, parfait pour le petit-déjeuner ou une collation.

Préparation

15 min

Cuisson

60 min

Total

75 min

Portions

Difficulté

Facile

Le pain aux bananes est un classique bien-aimé qui apporte du réconfort et de la chaleur à toute cuisine. Sa mie moelleuse et tendre et son goût sucré de banane en font un favori pour le petit-déjeuner ou une délicieuse collation. Cette recette est facile à suivre et vous permet d'utiliser ces bananes trop mûres qui traînent sur votre comptoir. Avec des ingrédients simples et une préparation minimale, vous pouvez savourer une friandise maison qui embaume votre maison de l'arôme invitant du pain fraîchement cuit.

Ingrédients

Portions

Pain aux bananes

Instructions

Préchauffer et préparer

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à pain de 9x5 pouces ou tapissez-le de papier parchemin.

Astuce de chef : Le papier parchemin facilite le démoulage du pain.

Mélanger les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

Combiner les ingrédients humides

Dans un grand bol, mélangez le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés. Ajoutez les œufs battus, les bananes écrasées et l'extrait de vanille. Remuez jusqu'à consistance lisse.

Astuce de chef : Assurez-vous que les bananes sont bien écrasées pour une texture uniforme.

Combiner les mélanges

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en remuant délicatement jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.

Astuce de chef : Trop mélanger peut rendre le pain dur.

Remplir le moule à pain

Versez la pâte dans le moule à pain préparé, en lissant le dessus avec une spatule.

Cuire le pain

Faites cuire dans le four préchauffé pendant 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Astuce de chef : Vérifiez le pain à 50 minutes pour éviter de trop cuire.

Laisser refroidir avant de servir

Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Ensuite, transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Astuce de chef : Le refroidissement empêche le pain de devenir détrempé.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez des bananes mûres avec beaucoup de taches brunes pour le meilleur goût et la douceur.</li><li>Ne pas trop mélanger la pâte pour garder le pain tendre.</li><li>Si vous préférez un pain plus sucré, ajoutez une cuillère à soupe de sucre supplémentaire.</li><li>Pour une touche de noix, ajoutez des noix hachées ou des pacanes.</li></ul>

Suggestions de service

Savourez ce pain aux bananes chaud sorti du four, ou laissez-le refroidir complètement pour une tranche plus ferme. Il se marie parfaitement avec une noix de beurre ou une cuillerée de fromage à la crème. Pour le conserver, enveloppez le pain hermétiquement dans du film plastique ou du papier d'aluminium et gardez-le à température ambiante pendant trois jours. Pour une conservation plus longue, congelez le pain dans un contenant hermétique pendant jusqu'à trois mois.