Des hot dogs classiques enveloppés dans une spirale de bacon croustillant et carbonisé sur le grill — l'amélioration ultime d'un incontournable des barbecues en arrière-cour.
Préparation
10 min
Cuisson
15 min
Total
25 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Enveloppez les hot dogs
En commençant par une extrémité, enroulez une tranche de bacon autour de chaque hot dog en spirale serrée, en étirant légèrement le bacon au fur et à mesure. Fixez les deux extrémités avec des cure-dents.
Préchauffez le grill
Réglez le grill à chaleur moyenne (350-375°F). Nettoyez et huilez les grilles pour éviter que ça colle.
Grillez
Placez les hot dogs enveloppés de bacon sur le grill avec la couture du bacon vers le bas. Grillez pendant 12-15 minutes, en retournant tous les 3-4 minutes, jusqu'à ce que le bacon soit uniformément croustillant de tous les côtés.
Astuce de chef : Contrôlez les flambées en éloignant les hot dogs de la flamme directe si la graisse de bacon provoque des flammes.
Servez
Retirez les cure-dents. Faites griller les petits pains sur le grill pendant 30 secondes. Placez chaque hot dog au bacon dans un petit pain et garnissez de vos garnitures préférées.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
380
Calories
16g
Protéines
26g
Lipides
22g
Glucides
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