Des gros hot dogs farcis de fromage fondu, enroulés de bacon croustillant et garnis de coleslaw acidulé — le chien de maïs ultime.
Préparation
20 min
Cuisson
15 min
Total
35 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer le coleslaw
Mélangez le chou et la carotte avec le vinaigre, le sucre, la mayonnaise, les graines de céleri, le sel et le poivre. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Farcir les hot dogs
Faites une fente profonde dans chaque hot dog sur toute la longueur, à environ 3/4 de la profondeur. Enfoncez un bâton de fromage cheddar dans chaque fente.
Envelopper de bacon
Enveloppez 2 tranches de bacon autour de chaque hot dog farci en spirale, en rentrant les extrémités en dessous. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.
Astuce de chef : Commencez à enrouler d'une extrémité et enroulez fermement avec un léger chevauchement pour assurer une couverture uniforme.
Griller
Grillez à feu moyen (350°F) pendant 12-15 minutes, en retournant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant de tous les côtés et que le fromage soit en train de fondre. Gardez le couvercle fermé entre les retournements.
Assembler
Grillez les pains sur le gril pendant 30 secondes. Placez chaque hot dog enroulé de bacon dans un pain. Garnissez généreusement de coleslaw acidulé et d'un filet de moutarde. Retirez les cure-dents et servez.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
480
Calories
22g
Protéines
32g
Lipides
28g
Glucides
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