Chien de maïs farci au fromage et enroulé de bacon

Name: Chien de maïs farci au fromage et enroulé de bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6 hot dogs
Cuisine: American
Ingredients: 6 gros hot dogs de boeuf; 3 oz fromage cheddar, coupé en bâtonnets; 12 slices bacon régulier; 3 cups chou vert râpé; 1 carotte, râpée; 2 tbsp vinaigre de cidre de pomme; 1 tbsp sucre; 2 tbsp mayonnaise; 1/2 tsp graines de céleri; sel et poivre au goût; 6 pains à hot dog à fente; 3 tbsp moutarde jaune

35 min 6 hot dogs Facile

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Chien de maïs farci au fromage et enroulé de bacon

Des gros hot dogs farcis de fromage fondu, enroulés de bacon croustillant et garnis de coleslaw acidulé — le chien de maïs ultime.

Préparation

20 min

Cuisson

15 min

Total

35 min

Portions

Difficulté

Facile

Ces chiens de maïs chargés amènent le humble hot dog dans le domaine gastronomique. Chaque frank jumbo est fendu et farci de cheddar fondant, enroulé dans du bacon, puis grillé jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et que le fromage s'écoule. Une montagne de coleslaw vinaigré sur le dessus ajoute le croquant et le contraste parfaits.

Ingrédients

Portions

Chiens

Coleslaw

Assemblage

Instructions

Préparer le coleslaw

Mélangez le chou et la carotte avec le vinaigre, le sucre, la mayonnaise, les graines de céleri, le sel et le poivre. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Farcir les hot dogs

Faites une fente profonde dans chaque hot dog sur toute la longueur, à environ 3/4 de la profondeur. Enfoncez un bâton de fromage cheddar dans chaque fente.

Envelopper de bacon

Enveloppez 2 tranches de bacon autour de chaque hot dog farci en spirale, en rentrant les extrémités en dessous. Fixez avec des cure-dents si nécessaire.

Astuce de chef : Commencez à enrouler d'une extrémité et enroulez fermement avec un léger chevauchement pour assurer une couverture uniforme.

Griller

Grillez à feu moyen (350°F) pendant 12-15 minutes, en retournant toutes les quelques minutes, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant de tous les côtés et que le fromage soit en train de fondre. Gardez le couvercle fermé entre les retournements.

Assembler

Grillez les pains sur le gril pendant 30 secondes. Placez chaque hot dog enroulé de bacon dans un pain. Garnissez généreusement de coleslaw acidulé et d'un filet de moutarde. Retirez les cure-dents et servez.

Suggestions de service

Servez dans des pains à hot dog grillés avec un filet de moutarde. Ce sont des plats de fête à leur meilleur — amusants, salissants et totalement irrésistibles.