Gâteau Crumble aux Pommes
Ce gâteau crumble aux pommes combine des pommes tendres avec un dessus croustillant pour un dessert délicieux.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Total
60 min
Portions
8
Difficulté
Moyen
Ingrédients
Crumble
Gâteau
Instructions
Préparer le Crumble
Dans un bol, mélangez la farine, la cassonade et les flocons d'avoine. Incorporez le beurre froid à l'aide d'un coupe-pâte ou d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange ressemble à de grosses miettes. Réfrigérez jusqu'à utilisation.
Astuce de chef : Réfrigérer le crumble aide à maintenir sa texture pendant la cuisson.
Préchauffer le Four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Graissez un moule à gâteau rond de 9 pouces (23 cm) et tapissez le fond de papier parchemin.
Mélanger les Ingrédients Secs
Dans un bol, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Réservez.
Crémer le Beurre et le Sucre
Dans un grand bol séparé, crémez ensemble le beurre et le sucre granulé jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout. Incorporez l'extrait de vanille.
Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour faciliter le crémage.
Combiner et Ajouter les Pommes
Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Incorporez les pommes en dés.
Astuce de chef : Ne pas trop mélanger pour garder le gâteau tendre.
Assembler le Gâteau
Versez la pâte dans le moule à gâteau préparé, en lissant le dessus. Saupoudrez le crumble réfrigéré uniformément sur la pâte.
Cuire le Gâteau
Cuire au four préchauffé pendant 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le dessus doit être doré.
Astuce de chef : Tournez le moule à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Refroidir et Servir
Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement. Servez chaud ou à température ambiante.
Astuce de chef : Utilisez un couteau dentelé pour trancher le gâteau proprement.
Trucs & astuces
Suggestions de service

Partenaire affilié Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Nous sommes fiers de notre partenariat avec Pit Boss Grills. Élevez votre BBQ avec leurs grils à granules, fumoirs et accessoires de qualité.
Vous aimerez aussi


