Un dessert délicieux mettant en vedette des pêches juteuses surmontées d'un crumble croustillant.
Préparation
20 min
Cuisson
40 min
Total
60 min
Portions
8
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour la garniture de pêches
Pour le dessus du crumble
Instructions
Préchauffez le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Préparez la garniture de pêches
Dans un grand bol, combinez les pêches tranchées, le sucre granulé, le jus de citron et l'extrait de vanille. Mélangez délicatement pour enrober uniformément les pêches.
Astuce de chef : Assurez-vous que les pêches sont mûres mais fermes pour la meilleure texture.
Préparez le dessus du crumble
Dans un bol séparé, mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre brun et la cannelle. Ajoutez le beurre en dés et utilisez un coupe-pâte ou vos doigts pour combiner jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières.
Astuce de chef : Gardez le beurre froid pour un crumble plus feuilleté.
Assemblez le crumble
Transférez le mélange de pêches dans un plat de cuisson (environ 23x23 cm ou 9x9 pouces) et étalez uniformément. Saupoudrez le dessus du crumble sur les pêches.
Astuce de chef : Appuyez légèrement sur le dessus pour vous assurer qu'il adhère aux pêches.
Faites cuire le crumble
Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire pendant 35-40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les jus de pêches bouillonnent.
Refroidir et servir
Retirez du four et laissez le crumble refroidir pendant 10 minutes avant de servir. Dégustez chaud.
Astuce de chef : Servez avec de la crème glacée à la vanille ou de la crème fouettée pour un accord classique.
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