Galettes à l'avoine aux trois garnitures
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Galettes à l'avoine aux trois garnitures

62 min 24 cookies Facile
Les galettes à l'avoine sont un classique intemporel qui apportent chaleur et réconfort à chaque bouchée. Ces galettes sont non seulement faciles à préparer, mais offrent également une texture moelleuse délicieuse qui est difficile à résister. Ce qui rend cette version spéciale, c'est l'ajout de trois garnitures différentes qui élèvent la simple galette à l'avoine en quelque chose d'extraordinaire. Que vous soyez fan de chocolat riche, de canneberges acidulées ou de noix croquantes, ces galettes ont quelque chose pour tout le monde. Elles sont parfaites pour une collation l'après-midi ou comme douceur à partager avec des amis et la famille. La combinaison de textures et de saveurs dans chaque bouchée est sûre de ravir vos papilles.

Instructions

1

Préparer le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

2

Mélanger les ingrédients humides

Dans un grand bol, crémez ensemble le beurre, le sucre brun et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout, puis incorporez l'extrait de vanille.

Astuce de chef : Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange facile.

3

Combiner les ingrédients secs

Dans un autre bol, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement ce mélange aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce que le tout soit juste combiné.

4

Ajouter les flocons d'avoine et réfrigérer la pâte

Incorporez les flocons d'avoine jusqu'à ce qu'ils soient uniformément répartis. Couvrez la pâte et réfrigérez-la pendant 30 minutes pour éviter qu'elle ne s'étale.

5

Diviser la pâte

Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère à soupe pour déposer la pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant d'environ 5 cm.

Astuce de chef : Une cuillère à biscuits garantit des galettes de taille uniforme.

6

Ajouter les garnitures et cuire

Enfoncez votre choix de garnitures—pépites de chocolat, canneberges séchées et noix hachées—dans le dessus de chaque galette. Faites cuire dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

7

Laisser refroidir les galettes

Laissez les galettes refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'elles refroidissent complètement.

Astuce de chef : Le refroidissement sur la plaque à pâtisserie aide les galettes à se fixer correctement.

💡

Trucs & astuces

  • Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante pour un mélange facile.
  • Utilisez une cuillère à biscuits pour des galettes de taille uniforme.
  • Personnalisez les garnitures selon vos préférences.
  • Réfrigérez la pâte pendant 30 minutes pour éviter qu'elle ne s'étale.

Questions fréquentes

Puis-je utiliser des flocons d'avoine rapides à la place des flocons d'avoine roulés ?

Oui, mais la texture sera légèrement différente. Les flocons d'avoine roulés donnent une texture plus moelleuse.

Combien de temps ces galettes se conservent-elles ?

Conservées dans un récipient hermétique, elles se conservent jusqu'à une semaine à température ambiante.

Puis-je congeler la pâte à biscuits ?

Oui, vous pouvez congeler la pâte pendant jusqu'à trois mois. Décongelez au réfrigérateur avant de cuire.

Que puis-je utiliser à la place des noix ?

Vous pouvez utiliser des graines comme des graines de tournesol ou de citrouille pour une version sans noix.

Comment puis-je éviter que mes galettes ne s'étalent trop ?

Réfrigérez la pâte pendant au moins 30 minutes avant de cuire pour aider les galettes à garder leur forme.

Puis-je ajouter plus de garnitures ?

Absolument ! N'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures comme des pépites de chocolat blanc ou des raisins secs.

Suggestions de service

Ces galettes à l'avoine avec trois garnitures sont une douceur polyvalente qui peut être appréciée à tout moment de la journée. Accompagnez-les d'un verre de lait ou d'une tasse de thé pour une collation réconfortante. Pour conserver, gardez les galettes dans un récipient hermétique à température ambiante pendant une semaine. La pâte peut également être préparée à l'avance et congelée pendant jusqu'à trois mois, afin que vous puissiez avoir des galettes fraîchement cuites à la demande.

Valeurs nutritives par portion

150

Calories

2g

Protéines

7g

Lipides

20g

Glucides