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Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita

50 min 4 servings Facile
Le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita est un plat vibrant et savoureux qui apporte un goût d'océan à votre table. La combinaison de crevettes fraîches, d'avocat crémeux et d'agrumes acidulés crée une entrée rafraîchissante ou un repas léger parfait pour les repas par temps chaud. Cette version de ceviche est inspirée par les saveurs côtières de l'Amérique latine, où le plat est un incontournable. Les crevettes sont marinées dans du jus de lime et de citron, ce qui les 'cuit' sans chaleur, résultant en une texture tendre et juteuse. Que vous organisiez un rassemblement estival ou que vous ayez simplement envie de quelque chose de léger et sain, ce ceviche est un succès assuré qui impressionnera vos invités.

Instructions

1

Préparer les crevettes

Coupez les crevettes décortiquées et déveinées en petits morceaux, d'environ 1 cm.

2

Mariner les crevettes

Placez les crevettes dans un bol et couvrez de jus de lime et de citron. Remuez pour bien mélanger, en vous assurant que toutes les crevettes sont immergées. Réfrigérez pendant 30 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques.

Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour assurer une marinade uniforme.

3

Préparer les légumes

Pendant que les crevettes marinent, hachez l'oignon rouge, les tomates, le concombre et la coriandre.

4

Combiner les ingrédients

Dans un grand bol, combinez les crevettes marinées (y compris la marinade) avec les légumes hachés. Remuez pour bien mélanger.

5

Ajouter l'avocat

Incorporez délicatement l'avocat coupé en dés, en faisant attention de ne pas l'écraser.

Astuce de chef : Ajoutez l'avocat juste avant de servir pour maintenir sa texture.

6

Assaisonner et servir

Assaisonnez le ceviche avec du sel et du poivre au goût. Servez immédiatement avec des croustilles de tortilla ou sur un lit de laitue.

💡

Trucs & astuces

  • Pour de meilleurs résultats, utilisez des crevettes fraîches et des avocats mûrs.
  • Le jus d'agrumes est essentiel pour mariner et 'cuire' les crevettes.
  • Servez immédiatement pour une fraîcheur et une saveur optimales.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?

C'est un plat de ceviche avec des crevettes, de l'avocat et des jus d'agrumes, inspiré de la cuisine côtière latino-américaine.

Comment préparer le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?

Faites mariner les crevettes dans du jus de lime et de citron, puis mélangez avec de l'avocat, des tomates, du concombre, de l'oignon et de la coriandre.

Combien de calories contient le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?

Chaque portion contient environ 220 calories.

Puis-je préparer le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita à l'avance?

Oui, préparez tous les ingrédients sauf l'avocat, et combinez-les juste avant de servir pour le garder frais.

Avec quoi servir le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?

Servez-le avec des croustilles de tortilla ou sur un lit de laitue croquante.

Suggestions de service

Servez ce ceviche avec des croustilles de tortilla ou sur un lit de laitue croquante pour un contraste de texture délicieux. Accompagnez-le d'un vin blanc frais ou d'une boisson rafraîchissante infusée de lime pour une expérience culinaire complète. Si vous préparez à l'avance, combinez tous les ingrédients sauf l'avocat pour éviter qu'il ne brunisse. Conservez dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à un jour. Ajoutez l'avocat juste avant de servir pour le meilleur goût et texture.

Valeurs nutritives par portion

220

Calories

20g

Protéines

10g

Lipides

15g

Glucides