Un plat rafraîchissant et acidulé avec des crevettes, de l'avocat et des agrumes. Parfait pour un repas léger ou une entrée.
Préparation
20 min
Total
50 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les crevettes
Coupez les crevettes décortiquées et déveinées en petits morceaux, d'environ 1 cm.
Mariner les crevettes
Placez les crevettes dans un bol et couvrez de jus de lime et de citron. Remuez pour bien mélanger, en vous assurant que toutes les crevettes sont immergées. Réfrigérez pendant 30 minutes jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques.
Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour assurer une marinade uniforme.
Préparer les légumes
Pendant que les crevettes marinent, hachez l'oignon rouge, les tomates, le concombre et la coriandre.
Combiner les ingrédients
Dans un grand bol, combinez les crevettes marinées (y compris la marinade) avec les légumes hachés. Remuez pour bien mélanger.
Ajouter l'avocat
Incorporez délicatement l'avocat coupé en dés, en faisant attention de ne pas l'écraser.
Astuce de chef : Ajoutez l'avocat juste avant de servir pour maintenir sa texture.
Assaisonner et servir
Assaisonnez le ceviche avec du sel et du poivre au goût. Servez immédiatement avec des croustilles de tortilla ou sur un lit de laitue.
Trucs & astuces
- Pour de meilleurs résultats, utilisez des crevettes fraîches et des avocats mûrs.
- Le jus d'agrumes est essentiel pour mariner et 'cuire' les crevettes.
- Servez immédiatement pour une fraîcheur et une saveur optimales.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?
C'est un plat de ceviche avec des crevettes, de l'avocat et des jus d'agrumes, inspiré de la cuisine côtière latino-américaine.
Comment préparer le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?
Faites mariner les crevettes dans du jus de lime et de citron, puis mélangez avec de l'avocat, des tomates, du concombre, de l'oignon et de la coriandre.
Combien de calories contient le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?
Chaque portion contient environ 220 calories.
Puis-je préparer le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita à l'avance?
Oui, préparez tous les ingrédients sauf l'avocat, et combinez-les juste avant de servir pour le garder frais.
Avec quoi servir le Ceviche de Crevettes et Avocat à la Sarita?
Servez-le avec des croustilles de tortilla ou sur un lit de laitue croquante.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
220
Calories
20g
Protéines
10g
Lipides
15g
Glucides
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