Biscuits Tasse de Tout

Name: Biscuits Tasse de Tout
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 cookies
Cuisine: Canadian
Ingredients: 1 tasse beurre non salé (température ambiante); 1 tasse sucre granulé; 1 tasse cassonade (compactée); 2 gros œufs (température ambiante); 2 c. à thé extrait de vanille; 3 tasses farine tout usage (tamisée et nivelée); 1 c. à thé poudre à pâte; 1 c. à thé bicarbonate de soude; 1 c. à thé sel; 1 tasse flocons d'avoine; 1 tasse pépites de chocolat; 1 tasse noix hachées (comme les noix ou les pacanes); 1 tasse noix de coco râpée

27 min 24 cookies Facile

Toutes les recettes

Ces biscuits Tasse de Tout sont remplis d'une variété d'ingrédients délicieux, ce qui en fait la gâterie sucrée parfaite pour toute occasion.

Préparation

15 min

Cuisson

12 min

Total

27 min

Portions

Difficulté

Facile

Si vous êtes un amateur de biscuits aux saveurs et textures variées, alors ces Biscuits Tasse de Tout sont faits pour vous. Cette recette réunit un mélange délicieux d'ingrédients, chacun apportant son goût unique et son croquant. La beauté de cette recette réside dans sa simplicité et sa polyvalence. En utilisant une 'tasse de tout', vous pouvez facilement personnaliser les biscuits à votre goût, que vous préfériez plus de noix ou de chocolat. Parfaits pour les boulangers de tous niveaux, ces biscuits sont une façon amusante et excitante d'explorer le garde-manger de votre cuisine. Préparez-vous à cuire une fournée de biscuits qui plaira à tous, des enfants aux adultes.

Instructions

Préchauffez le four

Préchauffez votre four à 350°F (175°C) et tapissez deux plaques à pâtisserie de papier parchemin.

Crèmez le beurre et les sucres

Dans un grand bol, battez ensemble le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

Astuce de chef : Utilisez un batteur électrique pour de meilleurs résultats.

Ajoutez les œufs et la vanille

Incorporez les œufs, un à la fois, suivis de l'extrait de vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Combinez les ingrédients secs

Dans un bol séparé, fouettez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

Mélangez les ingrédients humides et secs

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

Ajoutez les garnitures

Incorporez les flocons d'avoine, les pépites de chocolat, les noix et la noix de coco jusqu'à ce qu'ils soient répartis uniformément.

Formez les biscuits

À l'aide d'une cuillère à biscuits ou d'une cuillère à soupe, déposez des cuillerées de pâte sur les plaques à pâtisserie préparées, en les espaçant d'environ 5 cm (2 pouces).

Cuisez les biscuits

Cuisez dans le four préchauffé pendant 10-12 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Astuce de chef : Pour des biscuits plus moelleux, cuisez pendant 10 minutes.

Refroidissez les biscuits

Laissez les biscuits refroidir sur les plaques à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

💡

Trucs & astuces

Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante pour un mélange facile.
Utilisez une cuillère à biscuits pour des biscuits de taille uniforme.
Réfrigérez la pâte si vous préférez un biscuit plus épais.

Questions fréquentes

Que sont les biscuits tasse de tout?

Les biscuits tasse de tout sont faits avec une variété d'ingrédients, chacun mesuré en quantités d'une tasse, résultant en un biscuit savoureux et texturé.

Combien de calories contiennent les biscuits tasse de tout?

Chaque biscuit contient environ 200 calories.

Puis-je congeler la pâte à biscuits?

Oui, vous pouvez congeler les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient solides, puis les transférer dans un sac à fermeture éclair pendant 3 mois maximum.

Par quoi puis-je remplacer les noix?

Si vous êtes allergique aux noix ou préférez ne pas les utiliser, essayez de les remplacer par des canneberges séchées ou des pépites de chocolat supplémentaires.

Combien de temps ces biscuits se conservent-ils?

Les biscuits cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.

Puis-je utiliser des flocons d'avoine rapides au lieu des flocons d'avoine roulés?

Oui, les flocons d'avoine rapides peuvent être utilisés, mais ils peuvent légèrement modifier la texture des biscuits.

Suggestions de service

Servez ces biscuits chauds avec un verre de lait froid, ou dégustez-les avec une tasse de café ou de thé. Ils font également de merveilleux cadeaux lorsqu'ils sont emballés dans des sacs ou boîtes décoratifs. Pour les préparer à l'avance, vous pouvez congeler les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elles soient solides, puis les transférer dans un sac à fermeture éclair pendant 3 mois maximum. Les biscuits cuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine.