Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadam

Name: Biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadam
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 57 min
Yield: 24 cookies
Cuisine: American
Ingredients: 2 tasses farine tout usage (mesurée et nivelée); 1/2 c. à thé bicarbonate de soude; 1/4 c. à thé sel; 3/4 tasse beurre non salé (à température ambiante); 1/2 tasse sucre granulé; 1/2 tasse sucre brun clair (compacté); 1 c. à thé extrait de vanille; 1 gros œuf; 1 tasse pépites de chocolat blanc; 1 tasse noix de macadam (grossièrement hachées)

57 min 24 cookies Facile

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Des biscuits délicieusement moelleux chargés de chocolat blanc crémeux et de noix de macadam croquantes.

Préparation

15 min

Cuisson

12 min

Total

57 min

Portions

Difficulté

Facile

Les biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadam sont une friandise classique et appréciée. La combinaison de chocolat blanc crémeux et de noix de macadam croquantes crée une texture et une saveur délicieuses qui sont difficiles à résister. Ces biscuits sont parfaits pour toute occasion, que vous recherchiez une collation réconfortante avec votre thé de l'après-midi ou une douce conclusion à un repas. Leur base riche et beurrée se marie merveilleusement avec le goût unique des noix de macadam, en faisant un favori parmi les amateurs de biscuits.

Ingrédients

Portions

Ingrédients secs

Ingrédients humides

Ajouts

Instructions

Préparer les ingrédients secs

Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Mettre de côté.

Crémer le beurre et les sucres

Dans un grand bol, battez le beurre, le sucre granulé et le sucre brun ensemble à l'aide d'un batteur électrique ou d'un mélangeur sur vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux, environ 2-3 minutes.

Astuce de chef : Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante pour un mélange lisse.

Ajouter l'œuf et la vanille

Incorporez l'œuf et l'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient complètement mélangés.

Combiner les ingrédients secs et humides

Ajoutez progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant à basse vitesse jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés.

Astuce de chef : Ne pas trop mélanger; cela peut rendre les biscuits durs.

Incorporer le chocolat et les noix

Incorporez délicatement les pépites de chocolat blanc et les noix de macadam hachées avec une spatule.

Astuce de chef : Assurez-vous d'une distribution uniforme des noix et du chocolat pour des biscuits cohérents.

Réfrigérer la pâte

Couvrez la pâte et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.

Astuce de chef : Le refroidissement aide à empêcher les biscuits de trop s'étaler pendant la cuisson.

Préchauffer le four et préparer la plaque à pâtisserie

Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Façonner et cuire les biscuits

Déposez des boules de pâte de la taille d'une cuillère à soupe sur la plaque à pâtisserie préparée, en les espaçant d'environ 5 cm (2 pouces). Faites cuire pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.

Astuce de chef : Les biscuits continueront à durcir en refroidissant.

Laisser refroidir les biscuits

Laissez les biscuits refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.

💡

Trucs & astuces

<ul><li>Utilisez du chocolat blanc de bonne qualité pour le meilleur goût.</li><li>Réfrigérez la pâte avant la cuisson pour éviter qu'elle ne s'étale.</li><li>Assurez-vous que le beurre est à température ambiante pour un mélange facile.</li><li>Ne faites pas trop cuire; les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords.</li></ul>

Suggestions de service

Ces biscuits peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant une semaine. Pour un stockage plus long, congelez les boules de pâte et faites cuire des biscuits frais chaque fois que vous en avez envie. Servez les biscuits au chocolat blanc et aux noix de macadam avec un verre de lait froid ou une tasse de votre café ou thé préféré pour une expérience vraiment indulgente.

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