Pollo Crujiente con Fideos de Verduras y Aderezo Tao
Disfruta de una deliciosa fusión de sabores con pollo crujiente, vibrantes fideos de verduras y un aderezo estilo Tao.
Preparación
25 min
Cocción
20 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Ingredientes
Pollo
Fideos de Verduras
Aderezo Tao
Instrucciones
Preparar el pollo
Golpea las pechugas de pollo a un grosor uniforme. Sazona con sal y pimienta.
Consejo del chef: Golpear asegura que el pollo se cocine de manera uniforme.
Empanizar el pollo
Empaniza el pollo en harina, sumérgelo en huevos batidos y cúbrelo con pan rallado.
Consejo del chef: Presiona el pan rallado firmemente para asegurar que se adhiera bien.
Cocinar el pollo
Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina el pollo de 5 a 6 minutos por lado hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para asegurar la cocción adecuada.
Preparar los fideos de verduras
Mezcla el calabacín, la zanahoria y el pimiento con aceite de sésamo en un tazón.
Consejo del chef: Usa un espiralizador para obtener formas de fideos uniformes.
Hacer el aderezo Tao
Bate juntos la salsa de soya, el vinagre de arroz, la miel, la sriracha, el jengibre y el ajo.
Consejo del chef: Ajusta la sriracha para controlar el nivel de picante.
Montar el plato
Coloca los fideos de verduras en un plato, añade el pollo en rodajas y rocía con el aderezo Tao.
Consejo del chef: Decora con semillas de sésamo para un extra de sabor y textura.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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