Pollo BBQ con cola

Name: Pollo BBQ con cola
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: American
Ingredients: 1 taza Cola; 1/2 taza Ketchup; 1/4 taza Salsa de soya; 2 cda Vinagre de manzana; 3 dientes Ajo picado; 1 cda Páprika; 1 cda Pimienta de chile en polvo; 1/2 cda Pimienta negra; 4 unidad Muslos de pollo (sin piel); 2 cda Cebollín (finamente picado); 1 cda Sésamo (para espolvorear)

60 min 4 servings easy

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Pollo BBQ con cola

Un pollo jugoso y sabroso, marinado en una salsa barbecue con cola.

Prep

15 min

Cook

35 min

Total

60 min

Servings

Difficulty

easy

El pollo BBQ con cola es una receta que combina la dulzura de la cola con especias sabrosas para un resultado irresistible. Ya sea en familia o con amigos, este platillo encantará a tus invitados. ¡Prepárate para impresionar en tu próxima parrillada!

Ingredients

Servings

Marinada con cola

Pollo

Guarnición

Instructions

Preparar la marinada

En un tazón grande, mezcla la cola, el ketchup, la salsa de soya, el vinagre de manzana, el ajo, la páprika, la pimienta de chile en polvo y la pimienta negra.

Pro tip: Usa un batidor para incorporar bien los ingredientes.

Marinar el pollo

Agrega los muslos de pollo al tazón con la marinada y mezcla bien para cubrirlos.

Pro tip: Deja marinar al menos 1 hora, idealmente toda la noche en el refrigerador.

Precalentar la parrilla

Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto.

Pro tip: Asegúrate de que la rejilla esté limpia y engrasada para evitar que el pollo se pegue.

Cocción del pollo

Coloca los muslos de pollo en la rejilla de la parrilla y cocina durante aproximadamente 30 a 35 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción.

Pro tip: Usa un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna alcance los 75°C.

Aplicar la marinada

Durante la cocción, pincela el pollo con el resto de la marinada para intensificar los sabores.

Pro tip: No uses la marinada cruda para pincelar al final, prepara una nueva para eso.

Reposar el pollo

Retira el pollo de la parrilla y déjalo reposar durante 5 a 10 minutos antes de servir.

Pro tip: El reposo permite que los jugos se redistribuyan para un pollo más jugoso.

Servir

Sirve el pollo caliente, espolvoreado con cebollín y sésamo.

Pro tip: Acompáñalo con tus guarniciones elegidas para una comida completa.

Serving Suggestions

Sirve este pollo BBQ con cola con tus acompañamientos favoritos, como mazorcas de maíz asadas o una ensalada fresca. Aprovecha esta receta para añadir un toque dulce y ahumado a tu parrillada, y no olvides reservar un poco de salsa para rociar el pollo al final.