Alitas de pollo BBQ con jarabe de arce, sriracha y lima
Disfruta de estas alitas de pollo cubiertas con una marinada dulce y picante, perfectas para el BBQ.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Marinada
Garnición
Instrucciones
Preparar la marinada
En un tazón, mezcla el jarabe de arce, la sriracha, el jugo de lima, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Usa jarabe de arce puro para un sabor auténtico.
Marinar las alitas
Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para cubrirlas con la marinada. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, idealmente 4 horas.
Consejo del chef: Cuanto más tiempo dejes marinar, más intenso será el sabor.
Precalentar el BBQ
Precalienta tu BBQ a fuego medio-alto, alrededor de 200°C (400°F).
Consejo del chef: Un BBQ bien caliente permite obtener una buena caramelización.
Asar las alitas
Coloca las alitas de pollo en la parrilla del BBQ. Cocínalas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
Consejo del chef: Vigila bien para evitar que la marinada se queme.
Verificar la cocción
Las alitas están listas cuando su temperatura interna alcanza los 75°C (165°F).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para mayor precisión.
Decorar y servir
Una vez cocidas, retira las alitas del BBQ y déjalas reposar 5 minutos. Decora con cebollín y semillas de sésamo.
Consejo del chef: Sirve con gajos de lima para un toque fresco.
Sugerencias para servir
Socio afiliado Pit Boss Grills
Pit Boss Grills
Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.
