Disfruta de estas alitas de pollo cubiertas con una marinada dulce y picante, perfectas para el BBQ.
Preparación
15 min
Cocción
25 min
Total
45 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar la marinada
En un tazón, mezcla el jarabe de arce, la sriracha, el jugo de lima, el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta.
Consejo del chef: Usa jarabe de arce puro para un sabor auténtico.
Marinar las alitas
Agrega las alitas de pollo al tazón y mezcla bien para cubrirlas con la marinada. Cubre y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora, idealmente 4 horas.
Consejo del chef: Cuanto más tiempo dejes marinar, más intenso será el sabor.
Precalentar el BBQ
Precalienta tu BBQ a fuego medio-alto, alrededor de 200°C (400°F).
Consejo del chef: Un BBQ bien caliente permite obtener una buena caramelización.
Asar las alitas
Coloca las alitas de pollo en la parrilla del BBQ. Cocínalas durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta cada 5 minutos.
Consejo del chef: Vigila bien para evitar que la marinada se queme.
Verificar la cocción
Las alitas están listas cuando su temperatura interna alcanza los 75°C (165°F).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para mayor precisión.
Decorar y servir
Una vez cocidas, retira las alitas del BBQ y déjalas reposar 5 minutos. Decora con cebollín y semillas de sésamo.
Consejo del chef: Sirve con gajos de lima para un toque fresco.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo puedo marinar las alitas?
Se recomienda marinar las alitas durante al menos 1 hora, pero 4 horas o más dará un sabor más intenso.
¿Puedo usar otras partes del pollo?
Sí, puedes usar muslos o piernas, pero el tiempo de cocción puede variar.
¿Cómo conservar las alitas sobrantes?
Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
25g
Proteínas
20g
Grasas
15g
Carbohidratos
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