Pollo tierno en una salsa barbacoa picante, perfecto para cualquier ocasión.
Preparación
10 min
Cocción
240 min
Total
250 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Preparar el Pollo
Coloca los muslos de pollo en la olla de cocción lenta.
Consejo del chef: Recorta cualquier exceso de grasa del pollo para un plato más magro.
Mezclar la Salsa
En un tazón, combina la salsa barbacoa, el aderezo italiano, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y la salsa picante.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de salsa picante según tu preferencia de picante.
Combinar Ingredientes
Vierte la salsa sobre el pollo en la olla de cocción lenta, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas.
Consejo del chef: Revuelve el pollo y la salsa suavemente para asegurar un recubrimiento uniforme.
Cocinar Lentamente
Cubre y cocina a baja temperatura durante 6 horas o a alta temperatura durante 4 horas.
Consejo del chef: Para un pollo ultra tierno, opta por la configuración baja.
Verificar Cocción
Asegúrate de que el pollo esté bien cocido y tierno. Debe desmenuzarse fácilmente con un tenedor.
Consejo del chef: La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F).
Desmenuzar el Pollo
Retira el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúzalo con dos tenedores.
Combinar y Servir
Regresa el pollo desmenuzado a la salsa en la olla de cocción lenta. Revuelve bien y sirve.
Consejo del chef: Sirve en panes tostados para una opción de sándwich.
Trucos y consejos
- Usa pollo sin hueso para desmenuzarlo más fácilmente.
- Ajusta el nivel de picante a tu gusto con más o menos salsa picante.
- Para más sabor, marina el pollo durante la noche.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el pollo barbacoa en olla de cocción lenta?
Es un plato que presenta pollo cocido lentamente en una salsa barbacoa picante, resultando en carne tierna y sabrosa.
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el pollo barbacoa en una olla de cocción lenta?
Tarda 4 horas en alta o 6 horas en baja.
¿Puedo ajustar el nivel de picante?
Sí, ajusta la cantidad de salsa picante para aumentar o disminuir el picante.
¿Qué guarniciones combinan bien con el pollo barbacoa?
La ensalada de col, las mazorcas de maíz o una ensalada verde fresca combinan bien.
¿Puedo congelar el pollo barbacoa sobrante?
Sí, congela las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 meses.
¿Cuántas calorías tiene una porción?
Cada porción contiene aproximadamente 350 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
28g
Proteínas
15g
Grasas
30g
Carbohidratos
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