Pastel Bundt de Pera y Chocolate
Disfruta de este húmedo y decadente Pastel Bundt de Pera y Chocolate, perfecto para cualquier mesa de postres.
Preparación
20 min
Cocción
50 min
Total
70 min
Porciones
12
Dificultad
Medio
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes Húmedos
Ingredientes Adicionales
Instrucciones
Precalentar y Preparar el Molde
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde Bundt de 10 tazas con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina.
Consejo del chef: Asegúrate de que cada rincón esté bien engrasado para evitar que se pegue.
Mezclar Ingredientes Secos
En un tazón mediano, bate juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
Batir Mantequilla y Azúcar
En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa. Esto debería tomar de 3 a 5 minutos.
Consejo del chef: La mantequilla a temperatura ambiente se bate más fácilmente.
Agregar Huevos y Vainilla
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Combinar Ingredientes
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén combinados. Incorpora las peras en cubos y el chocolate picado.
Consejo del chef: No mezcles en exceso para evitar un pastel denso.
Hornear el Pastel
Vierte la masa en el molde Bundt preparado, alisando la parte superior. Hornea durante 45-50 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Consejo del chef: Gira el molde a la mitad del tiempo de horneado para una cocción uniforme.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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