Muslos de Pollo con Miel y Ajo
Tiernos muslos de pollo glaseados con una salsa de miel y ajo dulce y salada.
Preparación
10 min
Cocción
40 min
Total
170 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Marinada
Pollo
Guarnición
Instrucciones
Prepara la marinada
En un tazón grande, mezcla la miel, la salsa de soya, el ajo picado, el aceite de oliva y el vinagre de sidra de manzana.
Consejo del chef: Asegúrate de que la miel esté completamente disuelta para una marinada uniforme.
Marina el pollo
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico resellable o en un recipiente grande y poco profundo. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Sella o cubre y refrigera por al menos 2 horas o durante la noche.
Consejo del chef: Marinar durante la noche mejorará el sabor.
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel aluminio y una rejilla.
Consejo del chef: Usar una rejilla ayuda a que el pollo se cocine de manera uniforme.
Hornea el pollo
Coloca los muslos marinados en la rejilla y hornea durante 35 a 40 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro para carne para verificar la temperatura cerca del hueso.
Gratina para una piel crujiente
Para una piel más crujiente, gratina los muslos durante 3-5 minutos adicionales hasta que la piel esté dorada y ligeramente crujiente.
Consejo del chef: Vigila de cerca para evitar que se queme.
Decora y sirve
Espolvorea con semillas de sésamo y cebollas verdes en rodajas antes de servir.
Consejo del chef: Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura y sabor.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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