Jugosas brochetas de pollo marinadas en una salsa dulce y ácida de miel y limón, perfectas para asar.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
150 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara la marinada
En un tazón mediano, mezcla bien la miel, la salsa de soya, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo picado y la pimienta negra.
Consejo del chef: Asegúrate de que la miel esté completamente disuelta para una marinada suave.
Marina el pollo
Coloca los cubos de pollo en una bolsa de plástico resellable grande o en un plato poco profundo. Vierte la marinada sobre el pollo, sella y refrigera durante al menos 2 horas.
Consejo del chef: Para mejores resultados, marina toda la noche.
Precalienta la parrilla
Precalienta una parrilla al aire libre a fuego medio, aproximadamente 190°C (375°F).
Consejo del chef: Usa un cepillo para limpiar las rejillas antes de cocinar.
Prepara las brochetas
Si usas brochetas de madera, remójalas en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen. Ensarta el pollo marinado en las brochetas.
Asa las brochetas
Coloca las brochetas en la parrilla precalentada. Cocina durante 6-8 minutos por lado, o hasta que el pollo esté cocido y no tenga color rosado en el interior.
Consejo del chef: Gira las brochetas ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.
Sirve las brochetas
Retira las brochetas de la parrilla y déjalas reposar durante 5 minutos. Decora con cilantro picado y sirve con gajos de limón.
Consejo del chef: Exprime jugo de limón fresco sobre el pollo justo antes de servir para un extra de sabor.
Trucos y consejos
- Utiliza jugo de limón fresco para el mejor sabor.
- Marina el pollo durante al menos 2 horas para un sabor máximo.
- Remoja las brochetas de madera en agua para evitar que se quemen.
- Asa a fuego medio para una cocción uniforme.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tienen las brochetas de pollo con miel y limón?
Hay aproximadamente 350 calorías por porción de brochetas de pollo con miel y limón.
¿Cuál es la mejor manera de marinar el pollo con miel y limón?
Marina el pollo en una mezcla de miel, salsa de soya, jugo de limón, aceite de oliva, ajo y pimienta durante al menos 2 horas.
¿Cuánto tiempo debo asar el pollo con miel y limón?
Asa las brochetas de pollo durante 6-8 minutos por lado, hasta que estén cocidas y no tengan color rosado en el interior.
¿Puedo preparar el pollo con miel y limón con anticipación?
Sí, puedes marinar el pollo hasta 24 horas antes y mantenerlo en el refrigerador hasta que esté listo para asar.
¿Con qué combina bien el pollo con miel y limón?
El pollo con miel y limón combina bien con verduras asadas, una ensalada fresca o una guarnición de arroz.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
33g
Proteínas
12g
Grasas
28g
Carbohidratos
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