Deliciosos muslos de pollo glaseados con jarabe de arce, perfectos para la cena.
Preparación
15 min
Cocción
40 min
Total
175 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Para la Marinada
Para el Pollo
Instrucciones
Prepara la marinada
En un tazón mediano, bate el jarabe de arce, la salsa de soya, el aceite de oliva, el ajo picado, el jengibre en polvo y la pimienta negra.
Consejo del chef: Asegúrate de que el ajo esté finamente picado para una marinada más suave.
Marina el pollo
Coloca los muslos de pollo en una bolsa plástica grande resellable o en un recipiente de vidrio. Vierte la marinada sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el recipiente y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para mejores resultados.
Consejo del chef: Gira el pollo a la mitad del tiempo de marinado para distribuir los sabores de manera uniforme.
Precalienta el horno
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y engrásala ligeramente con aceite vegetal.
Consejo del chef: Cubrir la bandeja con papel aluminio facilita la limpieza.
Hornea los muslos
Retira el pollo de la marinada y colócalo en la bandeja para hornear preparada. Desecha la marinada. Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, girando una vez a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté cocido y bien glaseado.
Consejo del chef: La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 165°F (74°C).
Aplica glaseado adicional
En los últimos 10 minutos de horneado, pinta los muslos con cualquier marinada restante (que haya sido reservada y no haya estado en contacto con pollo crudo) para realzar el glaseado.
Consejo del chef: Este paso añade una capa extra de sabor y brillo.
Sirve
Una vez cocidos, retira los muslos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Disfrútalos calientes.
Consejo del chef: Decora con perejil fresco picado para un toque de color.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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