Muslos de Pollo Asados con Cebolla

Name: Muslos de Pollo Asados con Cebolla
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 servings
Cuisine: French
Ingredients: 4 piezas muslos de pollo (con hueso, con piel); 2 cda aceite de oliva; 1 cdta sal; 1/2 cdta pimienta negra (recién molida); 1 cdta tomillo seco; 2 grandes cebollas (cortadas en rodajas finas); 2 cda mantequilla

65 min 4 servings Fácil

Todas las recetas

Muslos de pollo asados deliciosamente tiernos, impregnados con los ricos sabores de las cebollas caramelizadas, perfectos para cualquier comida.

Preparación

15 min

Cocción

45 min

Total

65 min

Porciones

Dificultad

Fácil

Los muslos de pollo asados son un plato clásico que aporta confort y sabor a la mesa. Esta versión, mejorada con cebollas caramelizadas, ofrece un equilibrio encantador entre lo salado y lo dulce, creando un plato que es tanto suculento como aromático. La simplicidad de asar pollo permite que los sabores se mezclen maravillosamente, con las cebollas proporcionando una base jugosa que mantiene el pollo húmedo y tierno. Ya sea que lo sirvas para una cena familiar o una ocasión especial, esta receta seguramente se convertirá en una favorita.

Instrucciones

Prepara el pollo

Precalienta el horno a 400°F (200°C). Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona con sal, pimienta y tomillo.

Consejo del chef: Secar el pollo ayuda a lograr una piel crujiente.

Carameliza las cebollas

En una sartén grande apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, unos 10-15 minutos.

Consejo del chef: Sé paciente con las cebollas para desarrollar su dulzura.

Dora el pollo

Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el aceite de oliva a la sartén. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dora hasta que estén dorados, unos 5 minutos.

Consejo del chef: Dorar sella los jugos y añade sabor.

Asa el pollo

Transfiere la sartén al horno y asa durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).

Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura en la parte más gruesa del muslo.

Deja reposar el pollo

Saca la sartén del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.

Consejo del chef: Dejar reposar permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.

💡

Trucos y consejos

Asegúrate de que los muslos de pollo estén a temperatura ambiente antes de asarlos para una cocción uniforme.
Carameliza las cebollas lentamente para realzar su dulzura.
Rocía el pollo con sus jugos a mitad de la cocción para mayor humedad.
Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura interna y lograr el punto perfecto.

Preguntas frecuentes

¿Receta de muslos de pollo al horno?

Precalienta el horno a 400°F (200°C), sazona el pollo, dora y asa con cebollas durante 30-35 minutos.

¿Muslos de pollo?

Los muslos de pollo son cortes versátiles y sabrosos, perfectos para asar y grillar.

¿Mejor receta de muslos de pollo?

Asar con cebollas realza el sabor y la ternura del pollo, haciéndolo una excelente elección.

¿Cómo cocinar muslos de pollo?

Dora los muslos de pollo con la piel hacia abajo, luego asa a 400°F (200°C) hasta que alcancen 165°F (74°C).

¿Tiempo de cocción de muslos de pollo?

Asa los muslos de pollo durante 30-35 minutos a 400°F (200°C) hasta que alcancen una temperatura interna de 165°F (74°C).

Sugerencias para servir

Sirve estos muslos de pollo asados con un acompañamiento de puré de papas o una ensalada verde fresca para una comida completa. Combinan maravillosamente con un vino blanco crujiente o un tinto ligero y afrutado. Estos muslos de pollo se pueden preparar con anticipación y guardar en el refrigerador hasta por tres días. Recalienta suavemente en el horno para mantener su jugosidad.