Muslos de Pollo Asados con Cebolla
Muslos de pollo asados deliciosamente tiernos, impregnados con los ricos sabores de las cebollas caramelizadas, perfectos para cualquier comida.
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Total
65 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Pollo y Marinada
Base de Cebolla
Instrucciones
Prepara el pollo
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Seca los muslos de pollo con toallas de papel y sazona con sal, pimienta y tomillo.
Consejo del chef: Secar el pollo ayuda a lograr una piel crujiente.
Carameliza las cebollas
En una sartén grande apta para horno, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y doradas, unos 10-15 minutos.
Consejo del chef: Sé paciente con las cebollas para desarrollar su dulzura.
Dora el pollo
Aumenta el fuego a medio-alto y agrega el aceite de oliva a la sartén. Coloca los muslos de pollo con la piel hacia abajo y dora hasta que estén dorados, unos 5 minutos.
Consejo del chef: Dorar sella los jugos y añade sabor.
Asa el pollo
Transfiere la sartén al horno y asa durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de carne para verificar la temperatura en la parte más gruesa del muslo.
Deja reposar el pollo
Saca la sartén del horno y deja reposar el pollo durante 5 minutos antes de servir.
Consejo del chef: Dejar reposar permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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