Pollo con Limón y Cebolla
Un plato de pollo aromático y lleno de sabor con limón y cebollas, perfecto para una comida refrescante.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Principales
Instrucciones
Preparar la Marinada
En un tazón grande, combina la cáscara de limón, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Consejo del chef: Usa jugo de limón recién exprimido para el mejor sabor.
Marinar el Pollo
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora.
Consejo del chef: Para más sabor, marina durante la noche.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sofreír las Cebollas
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, sofríe las cebollas en rodajas en aceite de oliva hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Consejo del chef: Agrega una pizca de sal para ayudar a que las cebollas se cocinen de manera uniforme.
Cocinar el Pollo
Retira el pollo de la marinada y colócalo sobre las cebollas en la sartén. Vierte el caldo de pollo alrededor de las piezas de pollo.
Consejo del chef: Descarta la marinada usada para evitar contaminación.
Hornear el Pollo
Transfiere la sartén al horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura en la parte más gruesa del pollo.
Decorar y Servir
Retira la sartén del horno y espolvorea tomillo fresco sobre el pollo. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo del chef: Sirve con gajos de limón adicionales para un toque extra de sabor.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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