
Un plato de pollo aromático y lleno de sabor con limón y cebollas, perfecto para una comida refrescante.
Preparación
20 min
Cocción
40 min
Total
60 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil

Instrucciones
Preparar la Marinada
En un tazón grande, combina la cáscara de limón, el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Mezcla bien.
Consejo del chef: Usa jugo de limón recién exprimido para el mejor sabor.
Marinar el Pollo
Agrega las pechugas de pollo a la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora.
Consejo del chef: Para más sabor, marina durante la noche.
Precalentar el Horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Sofreír las Cebollas
En una sartén grande apta para horno a fuego medio, sofríe las cebollas en rodajas en aceite de oliva hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 5 minutos.
Consejo del chef: Agrega una pizca de sal para ayudar a que las cebollas se cocinen de manera uniforme.
Cocinar el Pollo
Retira el pollo de la marinada y colócalo sobre las cebollas en la sartén. Vierte el caldo de pollo alrededor de las piezas de pollo.
Consejo del chef: Descarta la marinada usada para evitar contaminación.
Hornear el Pollo
Transfiere la sartén al horno y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para verificar la temperatura en la parte más gruesa del pollo.
Decorar y Servir
Retira la sartén del horno y espolvorea tomillo fresco sobre el pollo. Deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Consejo del chef: Sirve con gajos de limón adicionales para un toque extra de sabor.
Trucos y consejos
- Usa limones frescos para obtener el mejor sabor de la cáscara y el jugo.
- Marina el pollo durante al menos una hora para un sabor más profundo.
- Asegúrate de que el pollo alcance una temperatura interna de 165°F (74°C) para un consumo seguro.
- Considera usar una mezcla de cebollas rojas y blancas para un equilibrio de dulzura y picante.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer pollo con limón y cebolla?
Marina las pechugas de pollo en jugo y cáscara de limón, ajo, aceite de oliva y especias. Sofríe las cebollas, agrega el pollo, hornea a 375°F (190°C) hasta que esté cocido.
¿Qué acompañar con pollo con limón y cebolla?
Combina con verduras al vapor, arroz o una ensalada verde crujiente para una comida equilibrada.
¿Puedo usar muslos de pollo en su lugar?
Sí, se pueden usar muslos de pollo. Ajusta el tiempo de cocción ya que los muslos pueden tardar más en cocinarse.
¿Cuánto tiempo marinar el pollo?
Marina durante al menos 1 hora, o durante la noche para más sabor.
¿Qué tipo de cebollas son las mejores?
Las cebollas amarillas o blancas funcionan bien, pero puedes mezclar cebollas rojas para añadir dulzura.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
320
Calorías
35g
Proteínas
12g
Grasas
15g
Carbohidratos
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