Una receta de lomo de cerdo asado fácil para principiantes, jugosa y llena de sabor, perfecta para una cena familiar.
Preparación
15 min
Cocción
90 min
Total
120 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el Horno
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Consejo del chef: Un horno bien precalentado asegura una cocción uniforme.
Sazona el Cerdo
Seca el lomo de cerdo con toallas de papel. Frótalo con aceite de oliva, luego sazona por completo con sal, pimienta, ajo en polvo y tomillo.
Consejo del chef: Asegúrate de que el sazonado cubra todos los lados para máximo sabor.
Asa el Cerdo
Coloca el lomo de cerdo en una bandeja para asar. Ásalo en el horno precalentado durante 75 a 90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
Consejo del chef: Inserta el termómetro en la parte más gruesa de la carne.
Deja Reposar el Cerdo
Retira el cerdo del horno y déjalo reposar durante 15 minutos antes de cortarlo.
Consejo del chef: El reposo permite que los jugos se redistribuyan, manteniendo la carne jugosa.
Corta y Sirve
Corta el cerdo en rodajas de 1 cm (1/2 pulgada) de grosor y sirve con los acompañamientos de tu elección.
Consejo del chef: Usa un cuchillo afilado para cortes limpios.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que tu horno esté bien precalentado para obtener un asado perfecto.
- Usa un termómetro de carne para verificar el punto de cocción y obtener resultados jugosos.
- Deja reposar el asado antes de cortarlo para retener los jugos.
Preguntas frecuentes
receta de lomo de cerdo al horno
La receta consiste en sazonar un lomo de cerdo y asarlo en el horno durante aproximadamente 90 minutos a 375°F (190°C).
tiempo de cocción para lomo de cerdo al horno
El tiempo de cocción es de aproximadamente 75 a 90 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
lomo de cerdo al horno
Asa un lomo de cerdo a 375°F (190°C) hasta que la temperatura interna sea de 145°F (63°C), aproximadamente 75 a 90 minutos.
cocción de lomo de cerdo al horno tiempo
Cocina durante 75 a 90 minutos en un horno precalentado a 375°F (190°C) hasta que la temperatura interna alcance los 145°F (63°C).
lomo de cerdo asado
Usa un lomo de cerdo o de solomillo. Sazona y asa según las instrucciones a 375°F (190°C).
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
40g
Proteínas
20g
Grasas
1g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de cerdo
Lomo de Cerdo con Salsa de Maple
Disfruta de los ricos sabores de un jugoso lomo de cerdo bañado en una salsa de maple dulce y ácida.
Pastel de Carne de Cerdo y Manzana
Un pastel de carne sabroso y ligeramente dulce que combina carne de cerdo molida y manzanas para darle un giro encantador a un clásico reconfortante.
Lomo de Cerdo agridulce con Manzanas y Repollo Estofado
Lomo de cerdo tierno en una salsa agridulce con manzanas y repollo estofado para una comida reconfortante.
Ejotes Salteados con Cerdo Molido
Un salteado rápido y sabroso de ejotes y cerdo molido, perfecto para una cena entre semana.
Costilla de Cerdo con Vinagreta de Tocino Caliente
Jugosa costilla de cerdo acompañada de una sabrosa vinagreta de tocino caliente, perfecta para una cena abundante.
Lomo de Cerdo con Salsa de Crema
Un tierno lomo de cerdo cubierto con una rica salsa de crema es una comida reconfortante y elegante.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Vajilla · Jarras
GuDoQi 1.4L Glass Pitcher with Lid, Iced Tea & Coffee Carafe, Hot/Cold Safe
$20.99
Conservación de alimentos · Organizadores de especias
Spice Drawer Organizer, 4 Tier Clear Acrylic Expandable From 13" to 26" Seasoning Jars Drawer Insert, Kitchen Drawer Spice Rack Tray for Cabinet/Countertop
$25.99
Pit Boss Grills
R-Series Wood Pellet Grill
$699.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.