Deliciosas galletas de avena con tres coberturas encantadoras: chispas de chocolate, arándanos secos y nueces picadas.
Preparación
20 min
Cocción
12 min
Total
62 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
Mezcla los ingredientes húmedos
En un tazón grande, bate la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave y esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, luego mezcla el extracto de vainilla.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
Combina los ingredientes secos
En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega gradualmente esta mezcla a los ingredientes húmedos, mezclando hasta que esté justo combinado.
Agrega la avena y enfría la masa
Incorpora la avena en hojuelas hasta que esté distribuida uniformemente. Cubre la masa y refrigérala durante 30 minutos para evitar que se expandan.
Porciona la masa
Usa una cuchara para helados o una cucharada para colocar la masa en las bandejas preparadas, espaciándolas aproximadamente 5 cm entre sí.
Consejo del chef: Una cuchara para helados asegura galletas de tamaño uniforme.
Agrega las coberturas y hornea
Presiona tu elección de coberturas—chispas de chocolate, arándanos secos y nueces picadas—en la parte superior de cada galleta. Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Enfría las galletas
Deja enfriar las galletas en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Enfriar en la bandeja ayuda a que las galletas se mantengan bien.
Trucos y consejos
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para mezclar fácilmente.
- Usa una cuchara para helados para galletas de tamaño uniforme.
- Personaliza las coberturas según tu preferencia.
- Refrigera la masa durante 30 minutos para evitar que se expandan.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar avena rápida en lugar de avena en hojuelas?
Sí, pero la textura será ligeramente diferente. La avena en hojuelas da una textura más masticable.
¿Cuánto tiempo duran estas galletas?
Almacenadas en un recipiente hermético, duran hasta una semana a temperatura ambiente.
¿Puedo congelar la masa de galletas?
Sí, puedes congelar la masa durante hasta tres meses. Descongela en el refrigerador antes de hornear.
¿Qué puedo usar en lugar de nueces?
Puedes usar semillas como semillas de girasol o de calabaza para una versión sin nueces.
¿Cómo evito que mis galletas se expandan demasiado?
Refrigera la masa durante al menos 30 minutos antes de hornear para ayudar a que las galletas mantengan su forma.
¿Puedo agregar más coberturas?
¡Absolutamente! Siéntete libre de experimentar con diferentes coberturas como chispas de chocolate blanco o pasas.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
150
Calorías
2g
Proteínas
7g
Grasas
20g
Carbohidratos
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