Galletas delicadas y mantecosas que se deshacen en la boca, perfectas para la hora del té.
Preparación
20 min
Cocción
15 min
Total
65 min
Porciones
24
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los ingredientes secos
En un bol mediano, bate juntos la harina, la fécula de maíz y la sal. Reserva.
Consejo del chef: Asegúrate de que la harina esté cucharada y nivelada para mayor precisión.
Bate la mantequilla y el azúcar
En un bol grande, bate la mantequilla ablandada y el azúcar glas con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté ligera y esponjosa, unos 3-4 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
Añade la vainilla
Mezcla el extracto de vainilla hasta que esté bien incorporado.
Combina los ingredientes húmedos y secos
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, mezclando a baja velocidad hasta que estén combinados.
Consejo del chef: Evita mezclar en exceso para mantener una textura tierna.
Enfría la masa
Envuelve la masa en papel film y refrigera por al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Enfriar ayuda a que las galletas mantengan su forma durante el horneado.
Precalienta el horno
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Forma las galletas
Divide la masa en 24 porciones iguales, forma bolas y colócalas en la bandeja preparada, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Consejo del chef: Usa una manga pastelera para un aspecto más decorativo.
Hornea las galletas
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Las galletas no deben dorarse mucho; deben permanecer pálidas.
Trucos y consejos
- Enfría la masa para manejarla más fácilmente.
- Usa una manga pastelera para darles formas bonitas.
- Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para obtener la mejor textura.
Preguntas frecuentes
¿Qué son las galletas Melting Moments?
Las Melting Moments son galletas delicadas y mantecosas conocidas por su textura suave que se deshace en la boca.
¿Cuántas calorías tiene una galleta Melting Moment?
Cada galleta Melting Moment tiene aproximadamente 90 calorías.
¿Puedo congelar las galletas Melting Moments?
Sí, puedes congelarlas en un recipiente hermético hasta por dos meses.
¿Por qué se usa fécula de maíz en las Melting Moments?
La fécula de maíz ayuda a crear la textura tierna y desmenuzable característica de las Melting Moments.
¿Cuánto tiempo duran las galletas Melting Moments?
Duran hasta una semana almacenadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
90
Calorías
1g
Proteínas
5g
Grasas
11g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de galletas
Galletas de Mantequilla que se Derriten en la Boca
Deliciosas galletas de mantequilla que realmente se derriten en la boca. Perfectas para cualquier ocasión, estas galletas son mantecosas, desmenuzables e irresistibles.
Galletas Clásicas Bolitas de Nieve
Disfruta del dulce y mantecoso sabor de estas clásicas galletas Bolitas de Nieve, perfectas para la temporada navideña.
Masa de Galletas Becel para Todo Uso
Masa de galletas versátil hecha con Becel para infinitas creaciones de galletas.
Galletas de Chocolate en Forma de Disco
Disfruta de estas deliciosas galletas de chocolate en forma de disco, una mezcla perfecta de rico chocolate y textura crujiente.
Galletas Gigantes de Pasas: Suaves y Masticables
Disfruta de estas galletas gigantes de pasas, suaves y masticables, perfectas para cualquier antojo de merienda o postre.
Galletas de Avena con Tres Coberturas
Deliciosas galletas de avena con tres coberturas encantadoras: chispas de chocolate, arándanos secos y nueces picadas.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
Ollas y sartenes · Cocottes
Zulay Kitchen 6.4 Quart Enameled Cast Iron Dutch Oven Pot with Lid Oven Safe up to 500°F. Heavy-Duty Enameled Cast Iron for Sourdough Bread Baking, Stews, Braising & Roasting, Soup Pot with Lid - Ivory
$59.99
BBQ y cocina exterior · Termómetros para BBQ
4-Probes Smart Wireless Meat Thermometer with WiFi & Bluetooth, Digital Meat Thermometer for Smoker, Oven & BBQ, Rechargeable Magnetic Base, Large Digital Backlit Screen
$115.22
Pit Boss Grills
Competition Series 1600
$1549.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.