Galletas de Avena con Plátano y Chocolate para el Desayuno
Galletas de Avena con Plátano y Chocolate para el Desayuno
Deliciosas galletas de avena con plátano y chocolate, perfectas para un desayuno saludable y rápido.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
12
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes Húmedos
Complementos
Instrucciones
Precalentar el horno
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Consejo del chef: Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado para una cocción uniforme.
Mezclar ingredientes secos
En un tazón grande, combina la harina, la avena, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien y reserva.
Consejo del chef: Usa un batidor para distribuir uniformemente los ingredientes.
Preparar la mezcla húmeda
En otro tazón, bate la mantequilla blanda y el azúcar moreno hasta que esté cremosa. Agrega los plátanos machacados, el huevo batido y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado.
Consejo del chef: Asegúrate de que los plátanos estén bien machacados para evitar grumos.
Combinar las mezclas
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso. Incorpora las chispas de chocolate.
Consejo del chef: Mezclar en exceso puede hacer que las galletas queden duras.
Dar forma a las galletas
Coloca cucharadas de masa en la bandeja para hornear preparada, dejando aproximadamente 5 cm (2 pulgadas) de separación. Aplana ligeramente con la parte posterior de la cuchara.
Consejo del chef: Si la masa está pegajosa, humedece tus dedos con agua.
Hornear las galletas
Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
Consejo del chef: Rota la bandeja a la mitad del tiempo para asegurar una cocción uniforme.
Enfriar y servir
Retira del horno y deja enfriar las galletas en la bandeja durante 5 minutos. Transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejo del chef: Enfriar en la rejilla ayuda a que queden crujientes.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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