Fideos udon con sésamo y una mezcla de verduras salteadas para una comida rápida y deliciosa.
Preparación
10 min
Cocción
15 min
Total
25 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Cocinar los Fideos
En una olla grande con agua hirviendo, cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.
Consejo del chef: Enjuaga los fideos con agua fría para detener la cocción y evitar que se peguen.
Preparar la Salsa
En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, la miel, el vinagre de arroz y el jengibre rallado hasta que estén bien combinados.
Cocinar las Verduras
En una sartén grande a fuego medio, añade un chorrito de aceite de sésamo. Agrega el ajo, las zanahorias, el pimiento y las arvejas chinas. Saltea durante 5-7 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Consejo del chef: Para un sabor extra, añade una pizca de sal mientras cocinas.
Combinar Fideos y Salsa
Añade los fideos cocidos a la sartén con las verduras. Vierte la salsa sobre los fideos y mezcla todo hasta que estén bien cubiertos.
Agregar Semillas de Sésamo
Espolvorea las semillas de sésamo tostadas sobre los fideos y mezcla suavemente para incorporar.
Consejo del chef: Para un sabor más a nuez, tuesta las semillas de sésamo en una sartén seca a fuego medio durante 2-3 minutos.
Servir y Decorar
Transfiere los fideos a platos de servir y decora con cebollitas verdes en rodajas.
Trucos y consejos
- Usa fideos udon frescos o congelados para obtener la mejor textura.
- Tuesta las semillas de sésamo para un sabor más a nuez.
- Personaliza las verduras según lo que esté de temporada.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los fideos udon con sésamo?
Los fideos udon con sésamo son un plato inspirado en Japón que presenta fideos udon mezclados en una salsa con sabor a sésamo.
¿Cuántas calorías tienen los fideos udon con sésamo?
Esta receta de fideos udon con sésamo tiene aproximadamente 380 calorías por porción.
¿Puedo usar fideos udon secos?
Sí, puedes usar fideos udon secos. Simplemente sigue las instrucciones del paquete para cocinarlos.
¿Los fideos udon con sésamo son vegetarianos?
Sí, esta receta de fideos udon con sésamo es vegetariana.
¿Cómo debo almacenar los fideos udon con sésamo sobrantes?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
380
Calorías
10g
Proteínas
10g
Grasas
65g
Carbohidratos
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