Un salteado sabroso con fideos udon masticables, verduras y pollo tierno, perfecto para una cena rápida entre semana.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
30 min
Porciones
4
Dificultad
Fácil
Instrucciones
Prepara los fideos
Cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete, luego escúrrelos y reserva.
Consejo del chef: Si usas fideos congelados, remójalos en agua caliente hasta que se separen, luego escúrrelos.
Calienta el aceite
En una sartén grande o wok, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que brille.
Consejo del chef: Usa una sartén antiadherente para evitar que se peguen.
Cocina el pollo
Añade el pollo en rodajas a la sartén y saltea durante 3-4 minutos hasta que esté dorado y cocido.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo esté cortado en rodajas finas para una cocción rápida.
Añade las verduras
Agrega la cebolla, zanahoria y repollo a la sartén. Saltea durante 2-3 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.
Consejo del chef: Mantén las verduras en movimiento para evitar que se quemen.
Combina con los fideos
Añade los fideos cocidos a la sartén, mezclando para combinar con el pollo y las verduras.
Consejo del chef: Usa pinzas para mezclar si es necesario.
Añade las salsas
Incorpora la salsa de soya, salsa de ostras y el azúcar. Mezcla todo para cubrir uniformemente.
Consejo del chef: Ajusta la salsa de soya al gusto si lo deseas.
Termina con aceite de sésamo
Rocía el aceite de sésamo sobre el plato y mezcla una vez más antes de servir.
Consejo del chef: El aceite de sésamo añade un aroma a nuez, así que úsalo con moderación.
Trucos y consejos
- Usa fideos udon frescos o congelados para obtener la mejor textura.
- Corta las verduras uniformemente para una cocción pareja.
- Ajusta la salsa de soya a tu gusto.
Preguntas frecuentes
¿Qué es el yaki udon?
El Yaki Udon es un plato japonés de fideos salteados hecho con fideos udon, verduras y a menudo una proteína como pollo o res, en una salsa sabrosa.
¿Puedo usar una proteína diferente?
Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo, camarones o tofu según tu preferencia.
¿Cuántas calorías tiene el yaki udon?
Esta receta de yaki udon contiene aproximadamente 450 calorías por porción.
¿Puedo hacer el yaki udon sin gluten?
Para hacerlo sin gluten, usa fideos udon sin gluten y sustituye la salsa de soya y la salsa de ostras por alternativas sin gluten.
¿Cómo se almacenan las sobras de yaki udon?
Las sobras de yaki udon se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
¿Qué verduras puedo añadir al yaki udon?
Puedes añadir pimientos, champiñones, bok choy o guisantes para un sabor y textura adicionales.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
25g
Proteínas
15g
Grasas
60g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de pasta
Fideos Udon con Sésamo y Verduras
Fideos udon con sésamo y una mezcla de verduras salteadas para una comida rápida y deliciosa.
Fideos Udon con Crema de Cacahuate
Disfruta de la perfecta combinación de crema de cacahuate con fideos udon para una comida rápida y satisfactoria.
Pasta con Salami y Chícharos
Un delicioso plato de pasta que combina el salami sabroso con los dulces chícharos, perfecto para una cena rápida entre semana.
Delicioso Espagueti Vegano con Salsa de Tomate y Albahaca
Un plato de espagueti vegano lleno de sabor con una rica salsa de tomate y albahaca. Perfecto para una comida rápida y nutritiva.
Fideos Shanghai Salteados con Verduras
Fideos Shanghai salteados con verduras crujientes, perfectos para una cena rápida entre semana que es tanto saciante como deliciosa.
Penne con Tomates y Salchicha Italiana
Un plato de pasta penne abundante y sabroso con salchicha italiana picante y tomates frescos.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta
BBQ y cocina exterior · Utensilios para BBQ
Romanticist 26pcs Grilling Accessories Kit for Men Women, Stainless Steel Heavy Duty BBQ Tools with Glove and Corkscrew, Grill Utensils Set in Portable Canvas Bag for Outdoor,Camping,Backyard,Brown
$42.48
Café y bebidas · Cafeteras
BLACK+DECKER CaféCraft 12-Cup Programmable Coffee Maker, Thermal Carafe
$63.71
Pit Boss Grills
Chicken & Poultry Rub
$9.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.