Todas las recetas

Tomates Cherry Asados con Pasta Cabello de Ángel

40 min 4 servings Fácil
Los tomates cherry asados con pasta cabello de ángel es un plato que combina maravillosamente la simplicidad con el sabor. La dulzura de los tomates cherry asados se complementa perfectamente con las delicadas hebras de la pasta cabello de ángel, creando una comida ligera pero satisfactoria. Esta receta es perfecta para quienes buscan una opción de cena rápida y elegante. El secreto de este plato radica en el proceso de asado. Al asar lentamente los tomates, sus azúcares naturales se intensifican, resultando en una explosión de sabor en cada bocado. La pasta cabello de ángel, con su textura fina, sirve como base ideal, absorbiendo los jugos y aromas de los tomates asados y el ajo.

Instrucciones

1

Precalienta el horno

Precalienta tu horno a 200°C (400°F).

2

Prepara los tomates

En un tazón grande, combina los tomates cherry cortados a la mitad, el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Mezcla para cubrir los tomates de manera uniforme.

Consejo del chef: Usa una espátula para asegurarte de que todos los tomates estén cubiertos con aceite y especias.

3

Asa los tomates

Extiende los tomates en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Asa en el horno precalentado durante 25-30 minutos, hasta que estén suaves y ligeramente caramelizados.

Consejo del chef: Revisa a mitad de tiempo y revuelve para asegurar un asado uniforme.

4

Cocina la pasta

Mientras los tomates se asan, lleva a ebullición una olla grande con agua salada. Cocina la pasta cabello de ángel según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente 4 minutos.

Consejo del chef: No la cocines demasiado, ya que la pasta cabello de ángel puede volverse blanda rápidamente.

5

Combina la pasta y los tomates

Escurre la pasta y devuélvela a la olla. Añade los tomates asados y sus jugos, y mezcla para combinar.

Consejo del chef: Usa pinzas para mezclar suavemente la pasta y los tomates, asegurando una distribución uniforme.

6

Termina y sirve

Incorpora la albahaca fresca picada y el queso parmesano rallado. Sirve inmediatamente, adornado con más albahaca y parmesano si lo deseas.

Consejo del chef: Para un sabor adicional, rocía un poco de aceite de oliva virgen extra antes de servir.

💡

Trucos y consejos

  • Usa tomates cherry frescos y maduros para un mejor sabor.
  • No cocines demasiado la pasta cabello de ángel; se cocina rápidamente.
  • Añade albahaca fresca justo antes de servir para un aroma adicional.

Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los tomates cherry asados con pasta cabello de ángel?

Hay aproximadamente 360 calorías por porción.

¿Puedo usar otro tipo de pasta?

Sí, puedes sustituir la pasta cabello de ángel por espagueti o linguini, pero ajusta los tiempos de cocción en consecuencia.

¿Cuánto tiempo debo asar los tomates cherry?

Asa los tomates cherry durante 25-30 minutos a 200°C (400°F) hasta que estén suaves y caramelizados.

¿Puedo preparar este plato con antelación?

Sí, puedes asar los tomates hasta con 3 días de antelación y guardarlos en el refrigerador.

¿Qué vino combina bien con este plato?

Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc combina bien con los tomates cherry asados y la pasta.

¿Puedo añadir proteína a este plato?

Puedes añadir pollo a la parrilla o camarones para obtener más proteína.

Sugerencias para servir

Sirve esta pasta de tomates cherry asados con una pizca de queso parmesano recién rallado y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Acompáñala con un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc para realzar los sabores. Este plato se puede preparar con antelación asando los tomates y guardándolos en el refrigerador hasta por 3 días. Cuando estés listo para servir, simplemente cocina la pasta y recalienta los tomates.

Información nutricional por porción

360

Calorías

12g

Proteínas

12g

Grasas

56g

Carbohidratos