Explora sabores tropicales con esta piña rellena de BBQ ahumado, una perfecta mezcla de dulce y salado para tu próxima parrillada.
Preparación
20 min
Cocción
90 min
Total
110 min
Porciones
4
Dificultad
Medio
Instrucciones
Preparar las Piñas
Corta las piñas por la mitad a lo largo y saca la pulpa, dejando una cáscara de 1 cm (0.4 pulgadas) de grosor. Reserva la pulpa.
Consejo del chef: Usa un sacabolas o una cuchara pequeña para facilitar el vaciado.
Preparar el Relleno
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el pollo en cubos, cocina hasta que esté dorado, aproximadamente 5-7 minutos.
Consejo del chef: Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido verificando que no quede rosado.
Agregar las Verduras
Añade el pimiento rojo picado y la cebolla a la sartén. Cocina hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
Consejo del chef: Remueve frecuentemente para evitar que se peguen.
Mezclar con la Salsa BBQ
Agrega la pulpa de piña reservada, el ajo en polvo y la salsa BBQ a la sartén. Revuelve para combinar y calienta por 2-3 minutos.
Consejo del chef: Ajusta la cantidad de salsa BBQ a tu gusto.
Rellenar las Piñas
Llena las mitades de piña ahuecadas con la mezcla de pollo BBQ.
Ahumar las Piñas
Precalienta tu ahumador a 120°C (250°F). Coloca las piñas rellenas en las rejillas del ahumador y ahúmalas durante 1 hora, hasta que la mezcla de BBQ esté burbujeante y la piña esté tierna.
Consejo del chef: Usa una madera de fruta ligera para ahumar y complementar la piña.
Trucos y consejos
- Usa piña fresca para obtener los mejores resultados.
- Ajusta el nivel de picante a tu gusto variando el calor de la salsa BBQ.
- Asegúrate de que la piña esté madura para una dulzura óptima.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la piña rellena con BBQ ahumado?
La piña rellena con BBQ ahumado es un plato donde las piñas se vacían y se rellenan con una mezcla de pollo BBQ, luego se ahuman para infundir sabor.
¿Cuánto tiempo se ahuma la piña rellena con BBQ?
Ahumar la piña rellena con BBQ durante aproximadamente 1 hora a 120°C (250°F) hasta que el relleno esté burbujeante y la piña esté tierna.
¿Puedo preparar la piña rellena con anticipación?
Puedes preparar el relleno con anticipación y guardarlo en el refrigerador hasta por 2 días. Ensambla y ahuma justo antes de servir.
¿Qué tipo de salsa BBQ debo usar?
Usa tu salsa BBQ favorita. Para un plato más picante, elige una salsa con un poco de picante.
¿Cuántas calorías tiene la piña rellena con BBQ ahumado?
Una porción de piña rellena con BBQ ahumado contiene aproximadamente 350 calorías.
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
350
Calorías
25g
Proteínas
10g
Grasas
45g
Carbohidratos
También te gustará
Más recetas de mariscos
Salmón BBQ con jarabe de arce y bourbon
Descubre nuestro salmón BBQ marinado en jarabe de arce y bourbon, un deleite canadiense.
Langosta a la Parrilla con Mantequilla de Ajo
Disfruta de una experiencia de parrilla lujosa con nuestra suculenta y sabrosa Langosta a la Parrilla, perfectamente acompañada de rica mantequilla de ajo.
Wrap BBQ de salmón ahumado y aguacate
Un delicioso wrap de salmón ahumado, perfecto para una comida ligera y sabrosa.
Camarones BBQ con coco y curry
Disfruta de camarones a la parrilla con una marinada exótica de coco y curry.
Salmón BBQ glaseado con cerveza IPA
Un salmón jugoso cubierto con un delicioso glaseado de cerveza IPA.
Langosta BBQ con mantequilla de arce y miso
Disfruta de una langosta jugosa a la parrilla con una salsa de mantequilla de arce y miso.
Equipo de cocina y BBQ
Lo que usamos para recetas como esta

Utensilios de cocina · Cucharas medidoras
TILUCK Stainless Steel Measuring Spoons Set of 6
$9.58

Cuchillos y corte · Picadoras
Ourokhome Manual Food Processor Vegetable Chopper, Portable Hand Pull String Garlic Mincer Onion Cutter for Veggies, Ginger, Fruits, Nuts, Herbs, etc., 650ml, Green
$19.99

Pit Boss Grills
Lone Star Beef Brisket Rub
$9.99
Enlaces de afiliado. Los precios provienen de Amazon y se actualizan al menos cada 24 horas.
