Wrap BBQ de salmón ahumado y aguacate

Name: Wrap BBQ de salmón ahumado y aguacate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Modern
Ingredients: 2 unidad Tortillas de trigo; 200 g Salmón ahumado; 1 unidad Aguacate (maduro y aplastado); 100 g Queso crema; 50 g Rúcula; 2 cda Cebollín (finamente picado); 3 cda Salsa BBQ; 1 cda Jugo de limón; 1 cda Miel; 1 cucharadita Pimiento de Espelette (para el picante); 1 pizca Sal; 1 unidad Tomate (cortado en cubos); 1 unidad Pepino (cortado en tiras); 50 g Aceitunas negras (deshuesadas y en rodajas); 2 hojas Lechuga; 1 pizca Pimienta negra

20 min 2 servings Fácil

Todas las recetas

Un delicioso wrap de salmón ahumado, perfecto para una comida ligera y sabrosa.

Preparación

15 min

Cocción

5 min

Total

20 min

Porciones

Dificultad

Fácil

El wrap BBQ de salmón ahumado y aguacate es una receta moderna que combina la riqueza del salmón ahumado con la frescura del aguacate. Ideal para un almuerzo o una comida rápida, este wrap se prepara rápidamente y seguramente encantará a tus invitados. Agrega tu toque personal con ingredientes de temporada para hacerlo aún más sabroso.

Instrucciones

Prepara la salsa

En un tazón, mezcla la salsa BBQ, el jugo de limón, la miel, el pimiento de Espelette y la sal.

Consejo del chef: Para una salsa más espesa, agrega un poco más de miel.

Prepara las tortillas

Calienta ligeramente las tortillas en una sartén para que sean más flexibles.

Consejo del chef: No las dejes demasiado tiempo para evitar que se pongan crujientes.

Extiende el queso

Unta cada tortilla con el queso crema en toda la superficie.

Consejo del chef: Usa un cuchillo de mantequilla para una aplicación uniforme.

Agrega el aguacate

Añade el aguacate aplastado sobre el queso crema, luego sazona con pimienta negra.

Consejo del chef: Agrega un poco de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oscurezca.

Agrega el salmón

Agrega el salmón Coloca el salmón ahumado sobre el aguacate, distribuyéndolo de manera uniforme. Si usas salmón fresco, asegúrate de que alcance una temperatura interna de 145°F / 63°C insertando un termómetro de cocina en la parte más gruesa del filete. El salmón debe ser opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor.

Consejo del chef: Usa trozos de salmón de tamaño similar para una mejor presentación.

Agrega las garniciones

Añade la rúcula, los cubos de tomate, las tiras de pepino y las aceitunas en rodajas.

Consejo del chef: No dudes en agregar otras verduras según tus preferencias.

Enrolla el wrap

Enrolla delicadamente la tortilla apretando bien para formar un wrap.

Consejo del chef: Para un mejor soporte, envuelve el wrap en papel encerado después de enrollarlo.

Corta y sirve

Corta el wrap por la mitad y sirve con la salsa BBQ aparte.

Consejo del chef: Presenta con una guarnición de rúcula para un efecto visual.

Preguntas frecuentes

¿Se puede reemplazar el salmón ahumado por otra cosa?

Sí, puedes usar pollo a la parrilla o incluso verduras asadas para una opción vegetariana.

¿Cómo conservar los wraps?

Envuélvelos en plástico y consérvalos en el refrigerador por 1 a 2 días.

¿Se pueden preparar los wraps con anticipación?

Sí, prepáralos unas horas antes y mantenlos refrigerados hasta el momento de servir.

Sugerencias para servir

Sirve este wrap con una ensalada verde o papas fritas para una comida completa. No dudes en experimentar con otros ingredientes según tus gustos. ¡Buen provecho!