Fresh N' Grill
Todas las recetas

Crema de Caramelo con Mantequilla Salada

25 min 16 servings Medio
La crema de caramelo con mantequilla salada es un manjar decadente y versátil que puede elevar cualquier postre o platillo de desayuno. Con su rico sabor a mantequilla y un toque de sal, esta crema es perfecta para rociar sobre panqueques, añadir a productos horneados o simplemente disfrutar en una rebanada de pan tibio. Crear tu propia crema de caramelo con mantequilla salada en casa no solo es satisfactorio, sino que también te permite controlar la calidad de los ingredientes. Una vez que domines esta sencilla receta, encontrarás infinitas maneras de incorporar esta deliciosa crema en tus creaciones culinarias.

Ingredientes

Porciones
16

Caramelo con Mantequilla Salada

Instrucciones

1

Preparar la base de caramelo

En una cacerola mediana, combina el azúcar y el agua. Revuelve para disolver.

Consejo del chef: Usa una cacerola limpia y de fondo grueso para evitar que se queme.

2

Cocinar la mezcla de azúcar

Calienta a fuego medio sin revolver hasta que tome un color ámbar, aproximadamente 10-12 minutos.

Consejo del chef: Gira la cacerola ocasionalmente para asegurar una cocción uniforme.

3

Agregar la crema con cuidado

Retira del fuego y lentamente bate la crema espesa. Ten cuidado con el vapor.

Consejo del chef: Asegúrate de que la crema esté a temperatura ambiente para evitar salpicaduras.

4

Incorporar la mantequilla

Agrega la mantequilla en cubos y revuelve hasta que se derrita y esté suave.

Consejo del chef: Agrega la mantequilla en porciones para facilitar el derretido.

5

Sazonar con vainilla y sal

Incorpora el extracto de vainilla y la sal marina hasta que estén bien combinados.

Consejo del chef: Ajusta la sal al gusto si lo deseas.

6

Enfriar y almacenar

Deja enfriar el caramelo ligeramente antes de transferirlo a un frasco. Guarda en el refrigerador.

Consejo del chef: Usa un frasco de vidrio para evitar la absorción de sabores.

💡

Trucos y consejos

<ul><li>Usa mantequilla salada de alta calidad para un mejor sabor.</li><li>Vigila el caramelo de cerca para evitar que se queme.</li><li>Revuelve continuamente para obtener una textura suave.</li><li>Guarda en un frasco limpio y hermético para mantener la frescura.</li></ul>

Sugerencias para servir

Sirve tu crema de caramelo con mantequilla salada con una variedad de platillos de desayuno como waffles o crepas, o añade una cucharada a tus postres favoritos como brownies o helado. Para preparar con anticipación, haz el caramelo y guárdalo en un frasco limpio y hermético en el refrigerador por hasta dos semanas. Para un almacenamiento más prolongado, considera congelar pequeñas porciones y descongelarlas según sea necesario.
Pit Boss Grills

Socio afiliado Pit Boss Grills

Pit Boss Grills

Estamos orgullosos de asociarnos con Pit Boss Grills. Mejora tu BBQ con sus parrillas de pellets, ahumadores y accesorios de primera calidad.

Comprar ahora →

También te gustará

Más recetas

easy
10 min

Homemade Mac and Cheese Seasoning Mix

easy
25 min

Creamy Macaroni Cheese Sauce

easy
10 min

Homemade Shepherd's Pie Seasoning Mix

easy
5 min

All-Purpose Potato Seasoning Blend

medium
25 min

Classic Béarnaise Sauce Recipe

medium
25 min

Vegan Béarnaise Sauce with Aquafaba