Burritos de Res
Deliciosos burritos de res llenos de sabores, perfectos para una comida satisfactoria.
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Total
45 min
Porciones
6
Dificultad
Medio
Ingredientes
Relleno de Res
Ensamblaje de Burritos
Instrucciones
Cocina la carne
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, sofríe hasta que estén suaves, aproximadamente 3 minutos. Agrega la carne molida y cocina hasta que esté dorada, aproximadamente 8 minutos.
Consejo del chef: Desmenuza la carne con una cuchara de madera para asegurar una cocción uniforme.
Sazona la carne
Agrega la pimienta de chile, el comino, la páprika, la sal y la pimienta negra a la sartén. Revuelve para combinar y cocina por 2 minutos adicionales.
Consejo del chef: Prueba y ajusta la sazón según sea necesario.
Agrega los tomates
Incorpora los tomates en cubos escurridos y deja que hierva a fuego lento durante 5 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen.
Consejo del chef: Para un relleno más picante, agrega jalapeños picados.
Prepara las tortillas
Calienta las tortillas en una sartén seca a fuego medio durante aproximadamente 30 segundos de cada lado para que sean flexibles.
Consejo del chef: Mantén las tortillas calientes envolviéndolas en un paño de cocina limpio.
Arma los burritos
Coloca una tortilla plana y pon una porción de arroz cocido en el centro. Agrega la mezcla de carne, los frijoles negros y el queso rallado.
Consejo del chef: Evita sobrecargar para facilitar el envolvimiento.
Envuelve los burritos
Dobla los lados de la tortilla sobre el relleno, luego enróllala firmemente de abajo hacia arriba. Repite con los ingredientes restantes.
Consejo del chef: Asegura con un palillo si es necesario.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir

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