Brochetas de pollo y sandía a la parrilla
¡Disfruta de estas brochetas que combinan la ternura del pollo y la dulzura de la sandía, perfectas para tus BBQ de verano!
Preparación
30 min
Cocción
12 min
Total
47 min
Porciones
6
Dificultad
Fácil
Ingredientes
Marinado para pollo
Guarnición de sandía
Para servir
Instrucciones
Preparar el marinado
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal, la pimienta y la páprika. Agrega los trozos de pollo y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Consejo del chef: Para más sabor, deja marinar el pollo toda la noche.
Preparar las brochetas
Ensarta los cubos de pollo, los trozos de sandía, cebolla roja y pimiento rojo en las brochetas de madera.
Consejo del chef: Alterna los ingredientes para una presentación colorida.
Precalentar la parrilla
Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto, alrededor de 200°C (400°F).
Consejo del chef: Una parrilla bien caliente permite sellar bien la carne y caramelizar la sandía.
Asar las brochetas
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción, hasta que el pollo esté bien cocido.
Consejo del chef: Usa un termómetro de cocina para asegurarte de que el pollo alcance 75°C (165°F).
Agregar la feta
Al final de la cocción, espolvorea la feta desmenuzada sobre las brochetas para un sabor adicional.
Consejo del chef: La feta caliente se vuelve ligeramente derretida y aún más sabrosa.
Servir
Retira las brochetas de la parrilla y deja reposar unos minutos. Sirve con gajos de limón y espolvorea con cebollín.
Consejo del chef: El limón fresco realza el sabor de las brochetas a la parrilla.
Sugerencias para servir
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