
Brochetas de Res Jugosas
Disfruta de los ricos sabores de estas tiernas brochetas de res, perfectamente asadas a la perfección jugosa con especias aromáticas.
Prep
15 min
Cook
15 min
Total
90 min
Servings
4
Difficulty
medium

Ingredients
Marinada
Brochetas
Instructions
Preparar la Marinada
En un tazón grande, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la salsa de soya, el comino, la páprika y la pimienta negra.
Pro tip: Ajusta la sazón al gusto; una pizca de sal puede realzar los sabores.
Marinar la Carne
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.
Pro tip: Marinar durante la noche dará los resultados más sabrosos.
Armar las Brochetas
Precalienta tu parrilla a alta temperatura. Ensarta la carne marinada, los pimientos y los trozos de cebolla en los pinchos remojados, alternando entre piezas.
Pro tip: Deja un poco de espacio entre cada pieza para asegurar una cocción uniforme.
Asar las Brochetas
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida al nivel de cocción deseado.
Pro tip: Apunta a una temperatura interna de 57°C para término medio.
Tips & Tricks
Serving Suggestions

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