
Disfruta de los ricos sabores de estas tiernas brochetas de res, perfectamente asadas a la perfección jugosa con especias aromáticas.
Preparación
15 min
Cocción
15 min
Total
90 min
Porciones
4
Dificultad
Medio

Instrucciones
Preparar la Marinada
En un tazón grande, bate el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, la salsa de soya, el comino, la páprika y la pimienta negra.
Consejo del chef: Ajusta la sazón al gusto; una pizca de sal puede realzar los sabores.
Marinar la Carne
Agrega los cubos de carne a la marinada, asegurándote de que estén bien cubiertos. Cubre el tazón y refrigera durante al menos 1 hora, preferiblemente durante la noche.
Consejo del chef: Marinar durante la noche dará los resultados más sabrosos.
Armar las Brochetas
Precalienta tu parrilla a alta temperatura. Ensarta la carne marinada, los pimientos y los trozos de cebolla en los pinchos remojados, alternando entre piezas.
Consejo del chef: Deja un poco de espacio entre cada pieza para asegurar una cocción uniforme.
Asar las Brochetas
Coloca las brochetas en la parrilla y cocina durante unos 10-15 minutos, girando ocasionalmente, hasta que la carne esté cocida al nivel de cocción deseado.
Consejo del chef: Apunta a una temperatura interna de 57°C para término medio.
Trucos y consejos
Sugerencias para servir
Información nutricional por porción
450
Calorías
32g
Proteínas
30g
Grasas
10g
Carbohidratos
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