Tacos aux crevettes bang bang salsa à la mangue
Des tacos aux crevettes bang bang épicés et sucrés avec une salsa à la mangue rafraîchissante pour une touche tropicale parfaite.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Pour les crevettes
Pour la sauce Bang Bang
Pour la salsa à la mangue
Pour l'assemblage
Instructions
Préparer les crevettes
Dans un bol, combinez la farine, le paprika et le sel. Enrobez les crevettes dans le mélange jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.
Astuce de chef : Assurez-vous que les crevettes sont complètement sèches avant de les enrober pour une meilleure adhérence.
Cuire les crevettes
Chauffez une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les crevettes et faites cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient opaques et roses. Retirez du feu.
Astuce de chef : Les crevettes sont prêtes lorsqu'elles se courbent et deviennent roses.
Préparer la sauce Bang Bang
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la sriracha et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse. Mettez de côté.
Astuce de chef : Ajustez la sriracha selon votre niveau d'épices préféré.
Préparer la salsa à la mangue
Dans un bol moyen, combinez la mangue, le poivron rouge, l'oignon rouge, le jus de lime et la coriandre. Mélangez bien.
Astuce de chef : Réfrigérez la salsa pendant 10 minutes pour un goût plus frais et rafraîchissant.
Chauffer les tortillas
Chauffez doucement les tortillas dans une poêle sèche à feu moyen pendant environ 30 secondes de chaque côté.
Astuce de chef : Chauffer les tortillas les rend plus souples et rehausse leur saveur.
Assembler les tacos
Étalez la sauce Bang Bang sur chaque tortilla, garnissez de crevettes cuites et de salsa à la mangue. Servez immédiatement.
Astuce de chef : Ajoutez du jus de lime supplémentaire ou de la coriandre pour la garniture.
Trucs & astuces
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