Soupe alphabet au poulet

Name: Soupe alphabet au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Canadian
Ingredients: 2 c. à soupe huile d'olive; 1 oignon (haché); 2 carottes (tranchées); 2 cèleri (tranché); 3 gousses ail (haché); 8 tasses bouillon de poulet (faible en sodium); 2 tasses poulet cuit (effiloché); 1 1/2 tasses pâtes alphabet; 1 c. à thé thym séché; 1 c. à thé sel (au goût); 1/2 c. à thé poivre noir (fraîchement moulu); 2 c. à soupe persil frais (haché, pour garnir)

45 min 6 servings Facile

Toutes les recettes

Une soupe au poulet réconfortante et amusante avec des pâtes alphabet, parfaite pour tous les âges.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Total

45 min

Portions

Difficulté

Facile

La soupe alphabet au poulet est un plat délicieux et nostalgique qui apporte de la joie tant aux enfants qu'aux adultes. Cette soupe présente des morceaux de poulet tendre, un mélange de légumes frais et des pâtes alphabet ludiques, rendant le repas aussi divertissant que savoureux. Parfaite pour les jours frais ou lorsque vous avez besoin de réconfort, cette soupe est non seulement simple à préparer, mais aussi riche en ingrédients nutritifs. Les pâtes alphabet ajoutent une touche fantaisiste, encourageant même les mangeurs les plus difficiles à savourer chaque cuillerée.

Instructions

Faire sauter les légumes

Dans une grande casserole, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon, les carottes et le céleri. Faites cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir.

Astuce de chef : Remuez de temps en temps pour éviter que ça colle.

Ajouter l'ail

Incorporez l'ail haché et faites cuire une minute supplémentaire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter le bouillon et le poulet

Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Une fois à ébullition, réduisez le feu à un léger frémissement et ajoutez le poulet effiloché.

Astuce de chef : Utilisez des restes de poulet rôti pour plus de commodité.

Cuire les pâtes

Ajoutez les pâtes alphabet dans la casserole. Faites cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Astuce de chef : Vérifiez l'emballage des pâtes pour les temps de cuisson spécifiques.

Assaisonner la soupe

Incorporez le thym séché, le sel et le poivre. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

Astuce de chef : Goûtez la soupe avant de saler, car le bouillon peut varier en salinité.

Servir

Servez la soupe dans des bols et garnissez de persil frais. Servez chaud.

💡

Trucs & astuces

Utilisez un poulet rôti pour plus de facilité et de saveur.
Ajustez le niveau de sel selon votre goût, surtout si vous utilisez un bouillon du commerce.
Ajoutez plus de légumes pour une version copieuse.
Congelez les restes en portions individuelles pour un repas rapide.

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour cuire les pâtes alphabet ?

Les pâtes alphabet prennent généralement 8 à 10 minutes pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Puis-je utiliser du poulet frais au lieu de cuit ?

Oui, faites cuire le poulet séparément jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 165°F (74°C) avant de l'effilocher et de l'ajouter à la soupe.

Comment conserver les restes ?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours ou congelez-les jusqu'à 3 mois.

Puis-je ajouter d'autres légumes ?

Oui, n'hésitez pas à ajouter des légumes comme des pois ou du maïs pour plus de texture et de saveur.

Quel type de bouillon devrais-je utiliser ?

Utilisez un bouillon de poulet faible en sodium pour mieux contrôler la salinité de la soupe.

Suggestions de service

Servez cette soupe alphabet au poulet avec du pain croustillant ou une simple salade verte pour un repas complet. Pour une touche de fraîcheur, garnissez la soupe de persil haché ou d'un filet de jus de citron avant de servir. Cette soupe peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congelée jusqu'à 3 mois. Il suffit de réchauffer doucement sur la cuisinière, en ajoutant un peu de bouillon ou d'eau si nécessaire.

Valeurs nutritives par portion

250

Calories

20g

Protéines

Lipides

Une soupe nourrissante et copieuse combinant du poulet tendre, de l'orge sain et des légumes frais, parfaite pour un repas réconfortant.

Facile60 min

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