Sauté de poulet haché au miso et au cari
Un plat savoureux combinant du poulet haché avec le goût riche du miso et du cari, parfait pour un souper rapide en semaine.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Ingrédients
Ingrédients principaux
Instructions
Préparer les ingrédients
Hachez l'oignon et émincez l'ail. Tranchez les oignons verts pour la garniture.
Astuce de chef : Préparer tous les ingrédients avant de cuisiner assure un processus fluide.
Cuire l'oignon et l'ail
Chauffez l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon haché et l'ail émincé, en les faisant sauter jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide, environ 3-4 minutes.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter que l'ail ne brûle.
Faire dorer le poulet haché
Augmentez le feu à moyen-élevé et ajoutez le poulet haché. Faites cuire, en le défaisant avec une cuillère, jusqu'à ce qu'il soit doré et ne soit plus rose, environ 5-7 minutes.
Astuce de chef : Assurez-vous que le poulet atteint une température interne de 165°F (74°C).
Ajouter le miso et le cari
Incorporez la pâte de miso et la poudre de cari, en veillant à ce que le poulet soit bien enrobé des saveurs.
Astuce de chef : La pâte de miso peut être dissoute dans un peu d'eau tiède avant d'être ajoutée pour faciliter le mélange.
Laisser mijoter avec le bouillon
Versez le bouillon de poulet, la sauce soya et le sucre. Réduisez le feu à doux et laissez mijoter pendant 5 minutes, permettant aux saveurs de se mélanger.
Terminer et servir
Retirez du feu, saupoudrez d'oignons verts tranchés et servez chaud.
Astuce de chef : Pour plus de texture, garnissez de graines de sésame grillées.
Trucs & astuces
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