Sauce BBQ au miel douce, acidulée et polyvalente, parfaite pour le grill et les trempettes.
Préparation
10 min
Cuisson
20 min
Total
30 min
Portions
12
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les ingrédients
Rassemblez tous les ingrédients et mesurez-les pour qu'ils soient prêts à l'emploi.
Astuce de chef : Utilisez de l'ail fraîchement haché pour un meilleur goût.
Combiner les ingrédients de base
Dans une casserole moyenne, combinez le ketchup, le miel et le vinaigre de cidre de pomme à feu moyen. Remuez bien.
Astuce de chef : Utilisez un fouet pour bien mélanger les ingrédients.
Ajouter la sauce soya
Incorporez la sauce soya en vous assurant qu'elle est bien mélangée avec les autres ingrédients.
Astuce de chef : Choisissez une sauce soya à faible teneur en sodium pour éviter une sauce trop salée.
Incorporer les épices et assaisonnements
Ajoutez l'ail haché, la sauce Worcestershire, le paprika fumé, la poudre d'oignon et le poivre noir. Remuez pour combiner.
Astuce de chef : Ajustez les épices selon votre préférence de goût.
Faire mijoter la sauce
Réduisez le feu à doux et laissez la sauce mijoter pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à épaississement.
Astuce de chef : Pour une sauce plus épaisse, prolongez le temps de mijotage.
Refroidir et conserver
Laissez la sauce refroidir avant de la transférer dans un contenant hermétique. Conservez au réfrigérateur.
Astuce de chef : Utilisez un pot en verre pour un rangement et un accès faciles.
Trucs & astuces
- Utilisez de l'ail frais pour un goût plus prononcé.
- Ajustez le miel selon votre préférence de douceur.
- Laissez mijoter plus longtemps pour une consistance plus épaisse.
Questions fréquentes
De quoi est faite la sauce BBQ au miel?
La sauce BBQ au miel est faite de ketchup, miel, vinaigre de cidre de pomme, sauce soya, ail, sauce Worcestershire, paprika fumé, poudre d'oignon et poivre noir.
Combien de calories y a-t-il dans la sauce BBQ au miel?
Il y a environ 70 calories par portion dans cette recette de sauce BBQ au miel.
Puis-je faire une sauce BBQ au miel et à l'ail?
Oui, vous pouvez ajouter plus d'ail à cette recette de sauce BBQ au miel pour en faire une sauce BBQ au miel et à l'ail.
Combien de temps dure la sauce BBQ au miel?
La sauce BBQ au miel peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.
La sauce BBQ au miel maison est-elle sans gluten?
Pour la rendre sans gluten, utilisez une alternative de sauce soya sans gluten.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
70
Calories
0g
Protéines
0g
Lipides
18g
Glucides
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