Savourez un délicieux sandwich au smoked meat, garni de viande tendre, de choucroute acidulée et de sauce crémeuse.
Préparation
20 min
Cuisson
10 min
Total
30 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer la sauce
Dans un bol, mélangez la mayonnaise, le ketchup, le raifort, la sauce Worcestershire et le paprika jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Astuce de chef : Ajustez le raifort selon votre goût pour plus ou moins de piquant.
Préchauffer le four
Préchauffez votre four à 350°F (175°C).
Assembler les sandwichs
Étalez la sauce russe sur un côté de chaque tranche de pain de seigle. Ajoutez le fromage suisse, le smoked meat et la choucroute. Couvrez avec une autre tranche de pain.
Astuce de chef : Ajoutez du fromage des deux côtés pour aider à maintenir le sandwich.
Griller les sandwichs
Placez les sandwichs sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
Astuce de chef : Pour une finition plus croustillante, utilisez une presse à panini.
Trancher et servir
Retirez les sandwichs du four, coupez-les en deux et servez immédiatement.
Astuce de chef : Servez avec de la sauce supplémentaire à côté pour tremper.
Trucs & astuces
- Utilisez du pain de seigle fraîchement cuit pour le meilleur goût et texture.
- Réchauffez légèrement le smoked meat pour en rehausser la saveur.
- Ajoutez des cornichons supplémentaires pour un contraste croquant.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un sandwich au smoked meat?
Un sandwich au smoked meat comprend généralement du smoked meat, de la choucroute, du fromage suisse et de la sauce russe sur du pain de seigle.
Combien de calories contient un sandwich au smoked meat?
Un sandwich au smoked meat typique contient environ 670 calories.
Puis-je préparer les sandwichs au smoked meat à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer ces sandwichs à l'avance. Enveloppez-les dans du papier d'aluminium et conservez-les au réfrigérateur; réchauffez-les au four avant de servir.
Quel est le meilleur pain pour les sandwichs au smoked meat?
Le pain de seigle est traditionnellement utilisé pour les sandwichs au smoked meat en raison de sa saveur robuste et de sa texture.
Combien de temps dois-je griller les sandwichs au four?
Grillez les sandwichs au four pendant 8-10 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain doré.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
670
Calories
35g
Protéines
30g
Lipides
60g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de dessert
Ananas Fumé au Sirop d'Érable
Rondelles d'ananas caramélisées fumées avec un glaçage au sirop d'érable — un dessert BBQ simple et éblouissant qui se prépare en quelques minutes.
Saucisse Portugaise Fumée Linguica
Savoureuse et fumée, cette recette de saucisse portugaise fumée Linguica est un délice traditionnel facile à réaliser chez soi.
Tarte à la citrouille fumée au grill à pellets
Tarte à la citrouille classique avec une subtile touche fumée du grill à pellets — un dessert des fêtes qui fera demander à tous votre secret.
Brownies au bacon caramélisé et bourbon fumé
Des brownies fondants et décadents au bourbon, garnis de bacon caramélisé — sucrés, salés, fumés et absolument pécheurs.
Barres de brownies S'mores fumés
Des brownies riches et fondants avec une croûte de biscuits Graham et un dessus de guimauves grillées, infusés d'une touche de fumée de bois provenant du fumoir à granulés.
Délicieux croustillant hawaïen aux pommes et ananas
Un dessert classique revisité avec une touche tropicale grâce aux pommes et ananas sous un crumble beurré.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Pizza · Pierres à pizza
ROCKSHEAT Pizza Stone Made of Cordierite for Pizza & Bread Baking Grilling. Perfect for Oven or Grill. Innovative Unique Double - Faced Built - in 4 Handles Design (Rectangular 12"x15"x0.63")
$47.99

Pâtisserie · Douilles à pâtisserie
12pcs Large Piping Tips Set with Adapter & Pastry Bag, Stainless Steel Reusable Piping Nozzles Kit with Multiple Shape Cake Decorating Tools for Cupcakes Cookies Pastry Dough & Baking Supplies
$11.35

Pit Boss Grills
BBQ Shears
$14.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
