Salsa d'avocat, tomate et mangue

Name: Salsa d'avocat, tomate et mangue
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: 2 avocats mûrs (coupés en dés); 2 grosses tomates (coupées en dés); 1 mangue mûre (coupée en dés); 1/2 tasse oignon rouge (finement haché); 1/4 tasse coriandre fraîche (hachée); 1 lime (pressée); 1 jalapeño (épépiné et émincé); 1/2 c. à thé sel; 1/4 c. à thé poivre noir

15 min 6 servings Facile

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Une salsa vibrante et rafraîchissante combinant avocat crémeux, tomates juteuses et mangue sucrée pour l'apéritif parfait ou comme garniture.

Préparation

15 min

Total

15 min

Portions

Difficulté

Facile

La salsa d'avocat, tomate et mangue est un plat coloré et délicieux qui réunit la texture crémeuse des avocats, le jus des tomates et la douceur des mangues. Cette salsa est parfaite pour ceux qui aiment un mélange de saveurs et de textures dans leur nourriture. Idéale pour les rassemblements estivaux ou comme garniture fraîche pour les viandes et fruits de mer grillés. Cette version de la salsa est conçue pour être simple mais pleine de saveurs. Avec seulement quelques ingrédients frais, vous pouvez créer un plat à la fois visuellement époustouflant et savoureux. Que vous la serviez en apéritif avec des chips de tortilla ou comme garniture pour vos plats grillés préférés, cette salsa est sûre de faire sensation.

Instructions

Préparer les ingrédients

Coupez les avocats, les tomates et la mangue en cubes de taille égale. Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre. Émincez le jalapeño.

Astuce de chef : Pour éviter le brunissement, coupez les avocats en dernier.

Mélanger la base

Dans un grand bol, combinez les tomates, la mangue et l'oignon rouge coupés en dés.

Astuce de chef : Assurez-vous que le bol est assez grand pour mélanger les ingrédients sans déborder.

Ajouter le piquant

Incorporez le jalapeño émincé selon votre niveau de piquant désiré.

Astuce de chef : Portez des gants en manipulant les jalapeños pour éviter les irritations.

Ajouter les avocats

Incorporez délicatement les avocats coupés en dés pour les garder intacts.

Astuce de chef : Utilisez une spatule pour un mélange en douceur.

Ajouter la coriandre et la lime

Saupoudrez la coriandre sur le mélange et arrosez de jus de lime.

Astuce de chef : Roulez la lime sur le comptoir avant de la presser pour maximiser l'extraction du jus.

Assaisonner la salsa

Assaisonnez avec du sel et du poivre noir, en ajustant au goût.

Astuce de chef : Goûtez la salsa et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

💡

Trucs & astuces

Choisissez des mangues et avocats mûrs mais fermes pour une meilleure texture.
Coupez les ingrédients uniformément pour une présentation attrayante.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement avant de servir.

Questions fréquentes

Combien de calories contient la salsa d'avocat, tomate et mangue?

Une portion de salsa d'avocat, tomate et mangue contient environ 150 calories.

Puis-je préparer la salsa d'avocat, tomate et mangue à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la salsa quelques heures à l'avance. Ajoutez les avocats juste avant de servir pour éviter le brunissement.

Avec quoi puis-je servir la salsa d'avocat, tomate et mangue?

Servez-la avec des chips de tortilla ou comme garniture pour le poulet, le poisson ou les crevettes grillés.

Comment conserver les restes de salsa d'avocat, tomate et mangue?

Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours.

La salsa d'avocat, tomate et mangue est-elle épicée?

La salsa peut être épicée selon la quantité de jalapeño ajoutée. Ajustez selon votre préférence.

Suggestions de service

Servez cette salsa d'avocat, tomate et mangue avec des chips de tortilla croustillantes ou comme garniture vibrante pour le poulet, le poisson ou les crevettes grillés. Son goût rafraîchissant complète une large gamme de plats, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre répertoire culinaire. Vous pouvez préparer la salsa quelques heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous simplement d'ajouter l'avocat juste avant de servir pour éviter qu'il ne brunisse. Les restes peuvent être conservés dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à deux jours.