Savourez une salade d'épinards et grenade avec une vinaigrette acidulée, parfaite pour un déjeuner léger ou comme accompagnement.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Griller les noix de Grenoble
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Étalez les noix de Grenoble sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et parfumées.
Astuce de chef : Surveillez attentivement pour éviter de brûler.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre jusqu'à émulsion.
Astuce de chef : Réfrigérez la vinaigrette pendant au moins 10 minutes avant de l'utiliser.
Assembler la salade
Dans un grand bol, combinez les jeunes épinards, les graines de grenade et les noix de Grenoble grillées.
Ajouter la feta
Incorporez délicatement le fromage feta émietté pour éviter de le casser trop.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour enrober tous les ingrédients uniformément.
Servir
Transférez la salade sur un plat de service ou des assiettes individuelles et dégustez immédiatement.
Trucs & astuces
- Utilisez des jeunes épinards frais pour la meilleure texture et saveur.
- Faites griller les noix de Grenoble pour rehausser leur saveur de noix.
- Réfrigérez la vinaigrette avant de servir pour une touche rafraîchissante.
Questions fréquentes
Comment préparer une salade d'épinards et grenade?
Combinez des épinards frais, des graines de grenade, des noix de Grenoble grillées et du fromage feta. Assaisonnez avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique, de miel et de moutarde de Dijon.
Puis-je utiliser des graines de grenade congelées dans la salade?
Oui, mais les graines de grenade fraîches sont recommandées pour la meilleure texture et saveur.
Combien de calories contient une salade d'épinards et grenade?
Cette salade contient environ 280 calories par portion.
Combien de temps la salade d'épinards et grenade se conserve-t-elle au réfrigérateur?
La salade est meilleure fraîche mais peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à deux jours.
Avec quoi puis-je accompagner la salade d'épinards et grenade?
Servez-la avec du poulet ou du poisson grillé, ou avec une baguette croustillante pour un repas léger.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
280
Calories
6g
Protéines
22g
Lipides
18g
Glucides
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