Cette salade d'épinards aux mûres combine des mûres sucrées, de la feta crémeuse et des amandes croquantes pour un repas léger et nutritif.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
20 min
Portions
4
Difficulté
Facile
Instructions
Préparer les épinards
Dans un grand bol, placez les bébés épinards. Assurez-vous qu'ils soient secs pour éviter qu'ils ne flétrissent.
Astuce de chef : Utilisez une essoreuse à salade pour bien sécher les épinards.
Ajouter les mûres
Ajoutez délicatement les mûres lavées aux épinards.
Astuce de chef : Manipulez les mûres avec soin pour éviter de les écraser.
Griller les amandes
Dans une petite poêle à feu moyen, faites griller les amandes tranchées pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez-les refroidir.
Astuce de chef : Remuez fréquemment pour éviter de brûler.
Ajouter la feta et les amandes
Parsemez le fromage feta émietté et les amandes grillées sur la salade.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit pot, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le miel, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Secouez bien jusqu'à émulsion.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélangez délicatement pour combiner.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour garder les épinards croquants.
Trucs & astuces
- Utilisez des mûres fraîches et fermes pour le meilleur goût et texture.
- Faites griller les amandes pour plus de saveur et de croquant.
- Assaisonnez la salade juste avant de servir pour garder les épinards croquants.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une salade d'épinards aux mûres?
Une salade d'épinards aux mûres est une salade légère et rafraîchissante avec des mûres fraîches, des épinards, du fromage feta et une vinaigrette acidulée.
Combien de calories contient une salade d'épinards aux mûres?
Une portion de cette salade d'épinards aux mûres contient environ 210 calories.
Puis-je préparer la salade d'épinards aux mûres à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les composants à l'avance, mais assaisonnez la salade juste avant de servir pour garder les épinards frais.
Que puis-je servir avec une salade d'épinards aux mûres?
Cette salade se marie bien avec du poulet ou du poisson grillé, et un accompagnement de pain croûté.
Combien de temps se conserve une salade d'épinards aux mûres?
Conservez les restes au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique, bien qu'elle soit meilleure fraîche.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
210
Calories
5g
Protéines
16g
Lipides
12g
Glucides
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