Cette salade de maïs facile est un plat d'accompagnement rafraîchissant et coloré, parfait pour les BBQ et les rassemblements d'été. Prête en quelques minutes avec des ingrédients frais.
Préparation
15 min
Cuisson
5 min
Total
20 min
Portions
6
Difficulté
Facile
Instructions
Cuire le maïs
Portez une grande casserole d'eau à ébullition. Ajoutez le maïs et faites cuire pendant 5 minutes. Retirez et laissez refroidir.
Astuce de chef : Pour plus de saveur, grillez le maïs quelques minutes après l'avoir bouilli.
Préparer les légumes
Coupez le poivron rouge et l'avocat en dés. Hachez finement l'oignon rouge et la coriandre.
Retirer les grains de maïs
Une fois refroidi, utilisez un couteau bien aiguisé pour retirer délicatement les grains des épis.
Astuce de chef : Tenez l'épi droit sur une planche à découper pour couper les grains en toute sécurité.
Mélanger la salade
Dans un grand bol, mélangez les grains de maïs, le poivron rouge, l'avocat, l'oignon rouge et la coriandre.
Préparer la vinaigrette
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de lime, le cumin moulu, le sel et le poivre noir.
Assaisonner la salade
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour combiner.
Astuce de chef : Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.
Trucs & astuces
- Utilisez du maïs frais pour le meilleur goût, mais le maïs en conserve fonctionne en cas de besoin.
- Ajoutez une touche de jus de lime pour plus de saveur.
- Préparez à l'avance pour que les saveurs se mélangent, mais ajoutez l'avocat juste avant de servir.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qui rend cette salade de maïs facile?
Cette salade de maïs est facile grâce à sa préparation minimale et à ses ingrédients simples qui nécessitent peu de cuisson.
Puis-je utiliser du maïs en conserve?
Oui, le maïs en conserve peut être utilisé si le maïs frais n'est pas disponible. Égouttez et rincez avant utilisation.
Combien de temps puis-je conserver la salade de maïs?
Conservez la salade sans avocat au réfrigérateur jusqu'à 24 heures. Ajoutez l'avocat juste avant de servir.
Puis-je préparer cette salade à l'avance?
Oui, préparez la salade sans avocat et ajoutez-le juste avant de servir pour qu'il reste frais.
Qu'est-ce qui accompagne bien la salade de maïs?
La salade de maïs s'accorde bien avec des viandes grillées comme le poulet ou le steak et des boissons rafraîchissantes comme le vin blanc ou la bière.
Cette salade de maïs convient-elle aux végétariens?
Oui, cette salade de maïs est adaptée aux végétariens car elle ne contient ni viande ni produits d'origine animale.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
180
Calories
3g
Protéines
12g
Lipides
18g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de accompagnements
Poutine BBQ au smoked meat et fromage en grains
Une délicieuse poutine québécoise revisitée avec du smoked meat et une sauce BBQ maison.
Salade de Maïs Frais avec Vinaigrette à la Lime
Une salade de maïs rafraîchissante avec vinaigrette à la lime, parfaite pour l'été.
Salade de pâtes au blé d'Inde grillé avec vinaigrette crémeuse au citron
Cette salade de pâtes au blé d'Inde grillé combine du blé d'Inde grillé, des tomates cerises juteuses et du basilic frais dans une vinaigrette crémeuse au citron. Parfaite pour un barbecue d'été.
Salade de blé d'Inde fraîche avec tomate et basilic
Une salade estivale rafraîchissante avec des grains de blé d'Inde crus, des tomates juteuses, de l'oignon rouge et du basilic dans une vinaigrette piquante.
Salade de Courgettes avec Vinaigrette Piquante
Une salade de courgettes rafraîchissante et croquante avec une vinaigrette piquante, parfaite pour les rassemblements estivaux et les déjeuners légers.
Salade de fruits estivale parfaite
Une salade de fruits estivale rafraîchissante et vibrante, parfaite pour toutes les occasions. Savourez des fruits de saison dans une légère vinaigrette aux agrumes.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci
Ustensiles de cuisine · Spatules
HOTEC Silicone Spatula Set of 2, High Heat-Resistant & BPA-Free Kitchen SaptulaTurner with Stainless Steel Handles, Slotted & Solid Spatulas for Nonstick Cookware, 13.7 Inch, Black
$11.99
Couteaux et découpe · Couteaux de chef
PAUDIN Chef Knife, 8 Inch High Carbon Stainless Steel Sharp Kitchen Knife with Ergonomic Handle, Gift Box for Family & Restaurant
$35.99
Pit Boss Grills
Chicken & Poultry Rub
$9.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.