
Une salade rafraîchissante avec fraises, épinards, fromage de chèvre et boulgour, nappée d'une délicieuse vinaigrette aux fraises.
Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Total
35 min
Portions
4
Difficulté
Facile

Instructions
Cuire le boulgour
Cuire 1/2 tasse de boulgour dans 1 tasse d'eau jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Égoutter et laisser refroidir.
Astuce de chef : Aérez le boulgour avec une fourchette pour séparer les grains.
Préparer la vinaigrette
Mélangez 1/2 tasse de fraises avec le vinaigre balsamique, le miel, l'huile d'olive, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.
Astuce de chef : Ajustez la douceur de la vinaigrette en ajoutant plus de miel si désiré.
Assembler la base de la salade
Dans un grand bol, combinez les bébés épinards, le radicchio et l'endive.
Astuce de chef : Assurez-vous que tous les légumes verts sont bien lavés et séchés.
Ajouter les fraises et le boulgour
Ajoutez les fraises tranchées et le boulgour cuit au mélange de légumes verts.
Astuce de chef : Mélangez délicatement pour répartir uniformément.
Garnir de fromage et de noix
Saupoudrez le fromage de chèvre émietté et les noix de Grenoble caramélisées sur la salade.
Astuce de chef : Pour une version sans noix, utilisez des graines de tournesol.
Assaisonner la salade
Arrosez la salade de vinaigrette aux fraises juste avant de servir.
Astuce de chef : Servez immédiatement pour garder la salade croquante.
Trucs & astuces
- Utilisez des fraises fraîches et mûres pour une meilleure saveur.
- Faites griller légèrement les noix de Grenoble pour plus de croquant.
- Remplacez le fromage de chèvre par de la feta pour un goût plus acidulé.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une salade aux fraises et épinards?
C'est une salade combinant fraises, épinards et d'autres ingrédients comme le fromage de chèvre et le boulgour, assaisonnée d'une vinaigrette aux fraises.
Combien de calories contient une salade aux fraises et épinards?
Chaque portion contient environ 250 calories.
Puis-je préparer la salade aux fraises et épinards à l'avance?
Oui, préparez les composants séparément et combinez-les juste avant de servir.
Que puis-je utiliser à la place du fromage de chèvre dans une salade aux fraises et épinards?
Le fromage feta peut être utilisé comme substitut du fromage de chèvre.
Combien de temps la salade aux fraises et épinards se conserve-t-elle au réfrigérateur?
Elle peut être conservée dans un contenant hermétique jusqu'à deux jours.
Suggestions de service
Valeurs nutritives par portion
250
Calories
8g
Protéines
12g
Lipides
30g
Glucides
Vous aimerez aussi
Plus de recettes de accompagnements

Salade de Courgettes avec Vinaigrette Piquante
Une salade de courgettes rafraîchissante et croquante avec une vinaigrette piquante, parfaite pour les rassemblements estivaux et les déjeuners légers.

Salade Rafraîchissante de Concombres et Pommes
Une salade croquante et rafraîchissante combinant concombres et pommes, parfaite pour un déjeuner léger ou en accompagnement.

Salade d'épinards aux mûres et feta
Cette salade d'épinards aux mûres combine des mûres sucrées, de la feta crémeuse et des amandes croquantes pour un repas léger et nutritif.

Salade de pâtes d'asperges et de bocconcinis
Une salade de pâtes rafraîchissante avec des asperges tendres et du bocconcini crémeux, parfaite pour un repas léger ou un accompagnement.

Salade de maïs, avocat et tomate avec vinaigrette piquante
Une salade fraîche et vibrante avec du maïs, de l'avocat et de la tomate, garnie d'une vinaigrette piquante. Parfaite pour toutes les occasions.

Salade colorée de chou frisé et épinards avec vinaigrette maison
Une salade de chou frisé et d'épinards vibrante et nutritive, garnie d'une vinaigrette maison piquante, parfaite pour un repas rafraîchissant.
Équipement cuisine et BBQ
Ce qu’on utilise pour des recettes comme celle-ci

Appareils de cuisine · Friteuses à air
Ninja AF100C Air Fryer, 4-Qt Capacity, Non-Stick, Air Fry, Roast, Reheat, Dehydrate, Charcoal Grey (Canadian Version) - Perfect for Nutritional Cooking with Air Fryer Accessories
$99.98

Vaisselle · Carafes
BGTTI Large Elegant Crystal Wine Decanter with Aerator 750ml Glass Decanter
$68.99

Pit Boss Grills
Ultimate Griddle Infrared Thermometer
$29.99
Liens affiliés. Les prix proviennent d’Amazon et sont rafraîchis au moins toutes les 24 heures.
